主菜

ガリバタコンソメビネガーチキンソテー

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20分
  • エネルギー325kcal
  • 炭水化物3.2g
  • 脂質21.8g
  • たんぱく質28.5g
  • 糖質3.2g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

さっぱりコク旨なやみつきチキンです♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に   ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に  ☆バター...疲労回復に、身体や腸を潤し、乾燥肌の改善や便秘解消に

材料4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)

  • 鶏もも肉
    2枚・540g
  • 塩・こしょう
    適量
  • A
    酢
    大さじ2
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    顆粒コンソメ
    小さじ2
  • A
    にんにくすりおろし
    小さじ1強
  • バター
    大さじ2

作り方

  • 1

    A 酢大さじ2、砂糖大さじ1、顆粒コンソメ小さじ2、にんにくすりおろし小さじ1強を混ぜる。

    ガリバタコンソメビネガーチキンソテーの工程1
  • 2

    鶏もも肉は皮や身の間にある、黄色味がかった脂肪を取り除いてから横半分に切って両面に塩・こしょうを振る。

    ガリバタコンソメビネガーチキンソテーの工程2
  • 3

    フライパンにバターを中火で熱し、鶏肉を皮目から焼く。

    ガリバタコンソメビネガーチキンソテーの工程3
  • 4

    皮目がこんがりパリッと焼けたらひっくり返してもう片方も焼く。

    ガリバタコンソメビネガーチキンソテーの工程4
  • 5

    脂が出すぎている場合はキッチンペーパーで取ってからAを加えて照りっとするまで煮絡めて出来上がり!

    ガリバタコンソメビネガーチキンソテーの工程5

ポイント

【2人分の場合】 鶏もも肉:1枚・270g 塩・こしょう:適量 (A)酢:大さじ1 (A)砂糖:小さじ1と1/2 (A)顆粒コンソメ:小さじ1 (A)にんにくすりおろし:小さじ1/2強 バター:大さじ1

作ってみた!

  • funinmans_mesi
    funinmans_mesi

    2025/01/11 19:22

    美味しく作れました♪ありがとうございます。
    funinmans_mesiの作ってみた!投稿(ガリバタコンソメビネガーチキンソテー)
  • くろまる
    くろまる

    2024/09/05 22:41

    いつも照り焼きチキンなので、少し違う味のソテー作ってみたくて挑戦してみました🙌 優しい味で好評でした🎶私は濃いめの味が好きなので、少しお醤油足しました🧂
    くろまるの作ってみた!投稿(ガリバタコンソメビネガーチキンソテー)

質問

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