小松菜のにんにくナンプラー炒め

• 10分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 小松菜
  2袋・正味約400g
• にんにく
  4かけ
• A
  ナンプラーや魚醤
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1と1/2
• A
  塩
  小さじ1/2弱
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/4
• ごま油
  大さじ1強
• 粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 1

  小松菜は根元を切り落とし、5㎝幅に切り、茎部分、葉の部分を分けておく。 にんにくは薄切りに、A ナンプラーや魚醤大さじ1、砂糖小さじ1と1/2、塩小さじ1/2弱、鶏がらスープの素小さじ1/4は混ぜておく。

  
• 2

  中華鍋又はフライパンにごま油とにんにくを熱する。

  
• 3

  香りがたって来たら強火で小松菜の茎部分を炒める。

  
• 4

  しんなりしてきたら、小松菜の葉の部分とＡを加えて炒め合わせたら出来上がり！

  
• 5

  器に盛りお好みで粗びき黒こしょうを振る。

  

ポイント

【2人分の場合】 小松菜:1袋・正味約200g にんにく:2かけ (A)ナンプラーや魚醤:小さじ1と1/2 (A)砂糖:小さじ1/2強 (A)塩:小さじ1/4弱 (A)鶏がらスープの素:小さじ1/8 ごま油:大さじ1/2強

作ってみた！

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