副菜
野菜、調味料１つで絶品 【にんにく青菜炒め】
5分
- 総費用100円
- 冷蔵保存1日
- 冷凍保存-
- エネルギー85kcal
- 炭水化物5.5g
- 脂質6.2g
- たんぱく質4.5g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量0.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
お好きな青菜、調味料１つで出来る！ 鷹の爪、桜えびで辛みと旨みの アクセントを加えて美味しさを底上げ...！ ポイントは強めの火力でさっと炒めること。 疲れた日こそ、 素材のおいしさを活かして、シンプルに。 あと１品ほしいときに、ぜひ～😌🥬
材料2人分
- 小松菜1束（約200g）(お好きな青菜で◎)
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aにんにく麹小さじ2(代用：塩麹 小さじ2＋おろしにんにく 1かけ分)
- A酒小さじ1
- A鷹の爪（輪切り）1本分
- A桜えび大さじ1/2
- 塩ふたつまみ
作り方
下準備
・小松菜は、3cm幅に切る。- 1
フライパンに小松菜、A オリーブオイル大さじ1、にんにく麹小さじ2、酒小さじ1、鷹の爪（輪切り）1本分、桜えび大さじ1/2を入れて、強めの中火にかけ、1分ほど炒める。
- 2
塩で味を調える。
ポイント
・【にんにく麹】の作り方 →【レシピID：477262】を参考にしてください。 ・青菜は水が出やすいので、 ・強め火力でさっと炒めて、食感を残すのが◎
レシピID：482811
更新日：2024/05/07
投稿日：2024/05/07
作ってみた！
haru2024/06/09 10:45
あやかさんのレシピ大好きです^ ^ 青菜炒めは味がワンパターンになりがちですが、こちらはとっても奥行きのあるお味で、いつもと違う青菜炒めができました^ ^ レパートリーが増えて嬉しいです！
関連キーワード
