主菜
鶏もも肉の角煮・多めに作って作り置きにも！
40分
鶏もも肉でお手軽な角煮です。鶏肉もゆで卵も味が染み込むほど美味しいので作り置きにもおすすめです！冷蔵保存で4～5日を目安にしてください＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料（作り置き分も入れた4人分）
- 鶏もも肉約800g
- ゆで卵8個
- A本みりん大さじ4
- A酒(無塩)大さじ3
- Aオイスターソース大さじ2強
- A醤油大さじ2
- A砂糖・酢各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- ごま油適量
- 青ねぎの小口切り・白いりごまお好みで
作ってみた！
たかや2026/02/23 19:20
めちゃくちゃ美味しくできました❣️ 教えていただきありがとうございます😊 子供らめちゃがっついてました😍👍
たおちゃぴん2025/08/14 12:52
鶏もも肉1ｋｇで作りました。火を入れる前はぎゅうぎゅうのお肉であふれんばかりだったフライパンの光景も20分ほど煮込むとわりと普通の感じに…（つまり肉がかなり縮んで小さくなったｗ）。でもその分、うま味が凝縮されてめちゃくちゃ美味しかったです。うちの子は取り皿にごはんを突っ込んで「うまいうまい」といって食べ続けていました。「鶏で角煮？」と思ったけどちゃんと角煮の味で大満足。ほぼレシピ通りに作りましたが、途中、もも肉から流れでる油の量にビビってキッチンペーパーでだいぶ拭き取りました（笑）。今度作るときは八角とかも入れてみようかな
ゆくゆく2025/05/28 19:34
レシピの半分の量で作りました！ 煮込む際、最後の最後でちょっと焦がしました😣焦げは隠してます😅 しっかりめの味付けで、ごはん🍚とめっちゃ合います👍 味しみの卵🥚がまた美味しい 松山絵美さん、美味しいレシピありがとうございます😊💕
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