主菜

かつお粉が決め手！お餅と鶏肉のお鍋

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20分

エネルギー520kcal
炭水化物57.5g
脂質18.2g
たんぱく質28.5g
糖質54.8g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

かつお粉の風味が効いたお鍋です。お餅は丸餅でも、角餅でもOKです♪しめはうどんがおすすめです！薬膳効果 ☆鶏肉...食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ねぎ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、むくみに、二日酔いの防止、解消に ☆にんじん...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に

材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）

鶏もも肉
600～700g
餅
4～6個
白菜
1/4玉弱(正味450g
長ねぎ
2本(正味180g)
にんじん
1/2本(正味約90g)
A
水
1000㏄
A
めんつゆ(3倍濃縮)
150㏄
A
きび砂糖(砂糖)・かつお粉
大さじ1
青ねぎの小口切り・かつお粉
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
白菜はざく切りに、長ねぎは斜め切りに、にんじんは短冊切りにする。
2
鍋にA 水1000㏄、めんつゆ(3倍濃縮)150㏄、きび砂糖(砂糖)・かつお粉大さじ1を入れて強火にかけ、煮立ったら白菜の白い部分、にんじん、鶏もも肉を加えて弱めの中火で煮る。
3
火が通ったら、長ねぎ、餅、白菜の白い部分も入れ、火が通ったら、出来上がり！お好みで青ねぎの小口切り・かつお粉を散らす。