家族絶賛!『キャベツたっぷりで満足感UP!味噌ダレ回鍋肉✨』

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2021.07.06

分類主菜

調理時間: 10分

ID 416483

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡はせのごはん♪

タレをあらかじめ作って置けば、加えるだけで簡単に美味しい回鍋肉に✨
味噌の甘みとキャベツと豚肉がベストマッチ!
これぞ!ご飯に合うおかずで野菜たっぷりで女性にもうれしい✨
夏バテ予防にも♪♪
キャベツはビタミン、カリウム、食物繊維たっぷりで胃を守ってくれる働きがあります✨
豚バラはビタミンやコラーゲン♪
玉ねぎは血液サラサラに♪
ピーマンは高血圧予防・心筋梗塞予防・夏の冷え性対策にも!
→赤ピーマンは緑のピーマンの完熟したものなのでより栄養価が高くて緑のピーマンより甘みが感じられます✨見つけたらぜひ試して見てください♪

    材料

    2人分
    豚バラ肉 250g
    キャベツ 1/4個
    玉ねぎ 1/2個
    赤ピーマン(ピーマン) 2個
    ごま油 小さじ1
    A
    にんにく 小さじ1
    A
    味噌 大さじ2
    A
    きび糖(砂糖) 大さじ2
    A
    醤油 小さじ1
    A
    オイスターソース・鶏がらスープ 各小さじ1

    作り方

    ポイント

    今回は赤ピーマンを使いましたが、もちろん緑やパプリカでも♪

    野菜を入れてからは1分から2分程サッと炒める程度にすると食感も感じられて◎
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    1. 豚バラ肉は長ければ1口大に切る。
      キャベツはざく切りにする。
      赤ピーマン(ピーマン)は乱切りにし玉ねぎは薄切りにする。
      あらかじめA

      にんにく 小さじ1、味噌 大さじ2、きび糖(砂糖) 大さじ2、醤油 小さじ1、オイスターソース・鶏がらスープ 各小さじ1

      は混ぜておく。
    2. フライパンにごま油を熱して豚肉を中火で炒めて両目色が変わり火が通ったらキャベツ・玉ねぎを加え炒める。
    3. 野菜がしんなりしてきたら、赤ピーマン(ピーマン)を加えて1分程炒めたらA

      にんにく 小さじ1、味噌 大さじ2、きび糖(砂糖) 大さじ2、醤油 小さじ1、オイスターソース・鶏がらスープ 各小さじ1

      を回し入れ、タレを強火で煮詰め、タレがなくなってきたら器に盛り付ける。
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