家族絶賛！『キャベツたっぷりで満足感UP！味噌ダレ回鍋肉✨』
投稿日2021/07/06
更新日2021/07/06
調理時間10分
タレをあらかじめ作って置けば、加えるだけで簡単に美味しい回鍋肉に✨ 味噌の甘みとキャベツと豚肉がベストマッチ！ これぞ！ご飯に合うおかずで野菜たっぷりで女性にもうれしい✨ 夏バテ予防にも♪♪ キャベツはビタミン、カリウム、食物繊維たっぷりで胃を守ってくれる働きがあります✨ 豚バラはビタミンやコラーゲン♪ 玉ねぎは血液サラサラに♪ ピーマンは高血圧予防・心筋梗塞予防・夏の冷え性対策にも！ →赤ピーマンは緑のピーマンの完熟したものなのでより栄養価が高くて緑のピーマンより甘みが感じられます✨見つけたらぜひ試して見てください♪
材料2人分
- 豚バラ肉250g
- キャベツ1/4個
- 玉ねぎ1/2個
- 赤ピーマン(ピーマン)2個
- ごま油小さじ1
- Aにんにく小さじ1
- A味噌大さじ2
- Aきび糖(砂糖)大さじ2
- A醤油小さじ1
- Aオイスターソース・鶏がらスープ各小さじ1
作り方
ポイント
今回は赤ピーマンを使いましたが、もちろん緑やパプリカでも♪ 野菜を入れてからは1分から2分程サッと炒める程度にすると食感も感じられて◎
- 1
豚バラ肉は長ければ1口大に切る。 キャベツはざく切りにする。 赤ピーマン(ピーマン)は乱切りにし玉ねぎは薄切りにする。 あらかじめA にんにく小さじ1、味噌大さじ2、きび糖(砂糖)大さじ2、醤油小さじ1、オイスターソース・鶏がらスープ各小さじ1は混ぜておく。
- 2
フライパンにごま油を熱して豚肉を中火で炒めて両目色が変わり火が通ったらキャベツ・玉ねぎを加え炒める。
- 3
野菜がしんなりしてきたら、赤ピーマン(ピーマン)を加えて1分程炒めたらA にんにく小さじ1、味噌大さじ2、きび糖(砂糖)大さじ2、醤油小さじ1、オイスターソース・鶏がらスープ各小さじ1を回し入れ、タレを強火で煮詰め、タレがなくなってきたら器に盛り付ける。
- 4
『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売されました✨ シングルマザーで仕事と家事、育児との両立が大変で心も身体も疲れた時期がありました🥺 とにかく全部頑張りたかった！ マイナスに考えず、プラスに変えていきたかったので改めてお料理と向き合ってレシピを作っていくことからはじめました。 私のように悩んでる方がいたら 少しでも力になれたらいいな☺️ コロナ禍でおうち時間が楽しくなればいいなという想いでレシピ本を制作していきました🌸 お料理をしてる時間が、気分転換に♡ そして家族や大切な方との時間や 1人時間が今まで以上に、 楽しくごきげんな気分に なってくれたら嬉しいなと思っております🌸
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質問
作ってみた!
- Artist長谷美穂
2022/12/18 09:35
数あるレシピから見つけてくださり素敵なコメントありがとうございます✨ とても嬉しいです😆♡ぜひまた作ってくださると嬉しいです☺️✨ - buffy
2022/12/13 20:55
何度か作っていますが、とても美味しくてお気に入りです(^^) キャベツも甘みが出てぱくぱくいけるので、毎回お腹いっぱいです笑 レシピありがとうございます♪
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️