ピリッと辛うま♡『ご飯にあう♪チャプチェ』

材料2人分

• 牛薄切り肉
  100g
• 春雨
  80g
• 赤ピーマン(ピーマンでも)
  2個
• ニラ
  1/2束
• 玉ねぎ
  1/4個
• A
  生姜
  小さじ1/2
• A
  にんにく
  1/2個
• A
  醤油・砂糖・コチュジャン
  各大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  ごま油・酒
  各大さじ1
• 食べるラー油
  お好みで
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  春雨は鍋にお湯を沸騰させ、袋の時間茹でる。 牛薄切り肉は長いとこがあれば食べやすい大きさに切る。 赤ピーマン(ピーマンでも)は細切りにし、ニラは4〜5cmの長さに切る。 玉ねぎは薄切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し牛肉の色が変わるまで炒め、玉ねぎも炒める。

  
• 3

  ②に火が通ったらピーマン・ニラ・春雨を1分ほど炒める。 A 生姜小さじ1/2、にんにく1/2個、醤油・砂糖・コチュジャン各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、ごま油・酒各大さじ1を回し入れて、全体的に炒めたら器にのせる。

  
• 4

  お好みで食べるラー油をかけても美味しいです✨

  

ポイント

【A】のタレを入れたあとは焦げやすいので気をつけてください✨

作ってみた！

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