ピリッと辛うま♡『ご飯にあう♪チャプチェ』
投稿日2021/07/10
更新日2021/07/10
調理時間10分
たまにはピリ辛なものも食べたくて作ってみました♡ 今の時期にピッタリ♪ ご飯と合うのでもりもり食べて、ジメジメも夏バテをふっ飛ばしましょう♡ おつまみにも♪
材料2人分
- 牛薄切り肉100g
- 春雨80g
- 赤ピーマン(ピーマンでも)2個
- ニラ1/2束
- 玉ねぎ1/4個
- A生姜小さじ1/2
- Aにんにく1/2個
- A醤油・砂糖・コチュジャン各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aごま油・酒各大さじ1
- 食べるラー油お好みで
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
【A】のタレを入れたあとは焦げやすいので気をつけてください✨
- 1
春雨は鍋にお湯を沸騰させ、袋の時間茹でる。 牛薄切り肉は長いとこがあれば食べやすい大きさに切る。 赤ピーマン(ピーマンでも)は細切りにし、ニラは4〜5cmの長さに切る。 玉ねぎは薄切りにする。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し牛肉の色が変わるまで炒め、玉ねぎも炒める。
- 3
②に火が通ったらピーマン・ニラ・春雨を1分ほど炒める。 A 生姜小さじ1/2、にんにく1/2個、醤油・砂糖・コチュジャン各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、ごま油・酒各大さじ1を回し入れて、全体的に炒めたら器にのせる。
- 4
お好みで食べるラー油をかけても美味しいです✨
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質問
作ってみた!
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️