\うま塩/豚こまとニラもやしの野菜たっぷり焼きそば♪

10

2021.07.23

分類主食

調理時間: 10分

ID 417623

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡はせのごはん♪

我が家の娘たちは、ソース焼きそばももちろん好きですが、最近は『塩焼きそばがいい♪』が増えました♡
パリッと焼いた香ばしい麺が好きみたいです✨
野菜もたっぷりとれて、栄養満点にそしてヘルシーに♪
お好みでレモンをかけてもさっぱりと夏の味に仕上がります♡

    材料

    4人分
    にら 1/3袋
    もやし 1袋
    パプリカ 1/3個
    豚こま切れ肉 100g
    中華麺 3袋
    A
    ニンニク(チューブでも) 小さじ1/2
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1/2
    A
    オイスターソース 大さじ1
    塩・こしょう 適量
    かつお節 適量
    ごま油 大さじ1
    こめ油(サラダ油) 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ☆麺をパリッと焼く為にあまり動かさずに焼く。
    ☆フライパンは大きめがおすすめ。
    ☆パプリカはお好みで◎
    ピーマンでも♪♪
    ☆かつお節、レモンをかけると味変に♪女性でもパクパク食べれる1品です✨
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    1. にらは5cm幅に切る。
      パプリカは細切りにする。
    2. フライパンにこめ油(サラダ油)を熱し、豚こま切れ肉を炒める。
    3. ②に火が通ってきたら中華麺を下に敷き、その上に豚肉ともやしをのせ
      外側からごま油を回しかける。
    4. 3分ほど焼き目がつくまで焼き、ほぐしながら全体的に炒めたら、蓋をして蒸し焼きにする。
    5. もやしがしんなりしてきたら、蓋を開け、にら・パプリカを加えて1〜2分程炒めたらA

      ニンニク(チューブでも) 小さじ1/2、鶏ガラスープの素 小さじ1/2、オイスターソース 大さじ1

      を回しかけて塩・こしょうで味を整える。
      器に盛り付け、かつお節をふりかける。
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