＼うま塩／豚こまとニラもやしの野菜たっぷり焼きそば♪

材料4人分

• にら
  1/3袋
• もやし
  1袋
• パプリカ
  1/3個
• 豚こま切れ肉
  100g
• 中華麺
  3袋
• A
  ニンニク(チューブでも)
  小さじ1/2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• 塩・こしょう
  適量
• かつお節
  適量
• ごま油
  大さじ1
• こめ油(サラダ油)
  小さじ1

作り方

• 1

  にらは5cm幅に切る。 パプリカは細切りにする。

  
• 2

  フライパンにこめ油(サラダ油)を熱し、豚こま切れ肉を炒める。

  
• 3

  ②に火が通ってきたら中華麺を下に敷き、その上に豚肉ともやしをのせ 外側からごま油を回しかける。

  
• 4

  3分ほど焼き目がつくまで焼き、ほぐしながら全体的に炒めたら、蓋をして蒸し焼きにする。

• 5

  もやしがしんなりしてきたら、蓋を開け、にら・パプリカを加えて1〜2分程炒めたらA ニンニク(チューブでも)小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、オイスターソース大さじ1を回しかけて塩・こしょうで味を整える。 器に盛り付け、かつお節をふりかける。

  

ポイント

☆麺をパリッと焼く為にあまり動かさずに焼く。 ☆フライパンは大きめがおすすめ。 ☆パプリカはお好みで◎ ピーマンでも♪♪ ☆かつお節、レモンをかけると味変に♪女性でもパクパク食べれる1品です✨

作ってみた！

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