カリッと鮭が香ばしい♪【鮭とほうれん草のミルクスープ】
投稿日2021/12/09
更新日2021/12/09
調理時間10分
カリッと鮭とクリーミーなスープがたまらない♡ 一緒に煮込むのもいいですが、焼くことで食感、ボリュームもUPし食べ応えがあるスープに✨ コーン缶はコープのものを使っていますが自然な甘みがぎゅっとしてて子ども達も大好きです✨
材料2人分
- 鮭2枚
- ほうれん草1/2袋
- 玉ねぎ1/4個
- コーン缶大さじ2
- A牛乳250ml
- A水50ml
- Aコンソメ小さじ1
- バター20g
- 塩ふたつまみ
- 小麦粉大さじ1
作り方
ポイント
☆ほうれん草は加熱が足りなければもう30秒加熱しても〇 ☆玉ねぎを炒める際には焦がさないように。
- 1
☆ほうれん草はざく切りにして、耐熱容器に入れてふんわりラップし、レンジ600Wで30秒加熱して水にさらす。 ☆玉ねぎは薄切りにする。
- 2
☆鮭は(骨がきになるようならピンセットなどで取る。) 1口大に切り、塩をふりかけ、小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンにバター10gを入れて中火で②をカリッと焼き目が着くまで焼き、取り出す。
- 4
フライパンを軽く洗い、バター10gと玉ねぎをしんなりするまで炒めて、ほうれん草、コーン缶、A 牛乳250ml、水50ml、コンソメ小さじ1を加えて2分程煮込み器に盛り付けて、鮭をのせる。
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️