副菜
腸活！美容にも！【ひじきとこんにゃくの煮物】
投稿日2021/12/22
更新日2021/12/22
調理時間10分
簡単なのにしっかり栄養☆ 炒めないのでヘルシーでしかも美容にもいい✨ 素材がそれぞれ引き立って、おかずとしても混ぜご飯にしてもよい万能な1品です。
材料2人分
- 芽ひじき10g
- 人参1/3本
- ちくわ2本
- 油揚げ1枚
- こんにゃく50g
- A醤油大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1
- Aきび糖(砂糖)大さじ1
- A和風だしの素小さじ1
- A水200ml
作り方
ポイント
☆ひじきは油との相性が良いので栄養価アップ！油揚げはぜひ入れてください✨ ☆水戻しなしのものを使って時短調理✨ ☆大人だけの場合は生姜を入れても◎ ☆作り置きとして作った日から3日ほど冷蔵保存可。
- 1
☆こんにゃく・人参・ちくわ・油揚げは細切りにする。
- 2
鍋に①と芽ひじきとA 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1、きび糖(砂糖)大さじ1、和風だしの素小さじ1、水200mlを入れて、中火で8分程煮詰める。
レシピID
427910
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️