身体喜ぶ♪たっぷり野菜とえびの中華丼
投稿日2022/02/01
更新日2022/02/01
調理時間10分
ささっと作りたい時や冷蔵庫に何もない時にも冷蔵庫のシーフードは本当に助かる食材です✨ 塩水で解凍するとぷりぷりに仕上がりとっても満足感があります☺️ 野菜高騰な中、白菜はとても安いので助かる食材なのでぜひ作ってくだると嬉しいです✨ ランチや疲れた日の夜ご飯に✨ 簡単ではありますが野菜もたっぷりで栄養満点です☺️🌼
材料2人分
- ご飯二人分
- 白菜3枚
- にんじん1/2本
- 椎茸2個
- 海老（冷凍）6個
- A水300ml
- A酒大さじ1
- A中華スープの素大さじ1
- A片栗粉大さじ2
- 米油（サラダ油）大さじ1
- 塩少々
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
☆海老の冷凍は塩水で解凍するとぷりぷりに仕上がります。 水気はペーパータオルで優しく押さえて拭いてください。
- 1
海老（冷凍）は塩水で解凍する。 白菜はざく切りに、にんじんは短冊切りに、椎茸は石付きを落として薄切りにする。
- 2
フライパンに米油（サラダ油）を熱して白菜とにんじんを炒める。 しんなりしてきたら海老と椎茸を入れて炒める。
- 3
海老が火が通り赤くなってきたらA 水300ml、酒大さじ1、中華スープの素大さじ1、片栗粉大さじ2を入れてとろみがでてきたら、ごま油を回し入れ、塩で味を整える。
- 4
器に温かいご飯と③をかける。
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質問
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️