白だしで♪鮭のみぞれ煮
投稿日2022/02/01
更新日2022/02/01
調理時間10分
焼くだけではなくみぞれ煮にすると娘たちも食べやすかったのかモリモリ食べてくれました✨ 大人も子供も大好きな1品です☺️ 魚が苦手でも、出来たてはサクッと仕上がるので食べやすいようでたくさん食べてくれました✨
材料2人分
- 鮭2切れ
- 大根おろし10cm
- 片栗粉大さじ2
- A水50ml
- A白だし小さじ2
- 万能ねぎ適量
- 米油(サラダ油)大さじ2
- かぼちゃ120g
- 鰹節適量
作り方
ポイント
☆大根おろしの水分量でも味が変わるので薄いと思ったら小さじ1増やしてみてください。 ☆大根の汁にも栄養があるので汁が残ったらお味噌などにいれると〇
- 1
大根おろしは、水けをかるくきる。万能ねぎは小口切りにする。かぼちゃはふんわりラップをして600Wのレンジで3分加熱する。
- 2
鮭は4等分に切り、ポリ袋に片栗粉と鮭を入れてまぶす。
- 3
フライパンに米油(サラダ油)を熱して②を両目焼き目が着くまで焼き、焼けたら取り出す。
- 4
軽く拭き取りA 水50ml、白だし小さじ2を煮立たせて、かぼちゃと大根おろしと③を入れて軽く和えたら器に盛りつけ、鰹節、ねぎをちらす。
430302
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️