甘辛味がたまらない♪鮭とエリンギのバター醤油

材料2人分

• 鮭
  2切れ
• エリンギ
  80g
• 小ねぎ
  適量
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖(きび砂糖)
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• バター
  10g
• 片栗粉
  大さじ1

作り方

• 1

  鮭は1口大に切り、片栗粉をまぶす。 エリンギは薄くスライスし、小ねぎは刻む。

• 2

  フライパンにバターを入れて鮭、エリンギを炒める。

• 3

  エリンギがしんなりしてきたらA すりおろしにんにく小さじ1/2、醤油大さじ1、砂糖(きび砂糖)大さじ1、酒大さじ1をまわし入れて全体的に炒め和えたら器に盛り付ける。

ポイント

☆エリンギはカットエリンギなどにしても簡単にできます。 しめじや椎茸などきのこ類なら◎ ☆魚を普段食べない方にも！

作ってみた！

質問