ボリュームおかず♪ニラとひき肉の麻婆春雨

材料4人分

• 春雨
  100g
• 豚ひき肉
  150g
• ニラ
  1/2本
• しいたけ
  2個
• ねぎ
  1/2本
• すりおろしにんにく
  小さじ1
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  砂糖(きび糖)
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ2
• A
  水
  600ml
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  ニラは5cmぐらいにザク切りにし、しいたけは5mm幅に切り、ねぎは斜め切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油とすりおろしにんにくを弱火で熱して、香りがたってきたら豚ひき肉を炒める。

  
• 3

  ひき肉の色が変わってきたらしいたけ・ねぎを炒めてしんなりしてきたら春雨とA 醤油大さじ2、酒大さじ2、オイスターソース大さじ1、砂糖(きび糖)大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2、水600mlを入れて弱火で7分程煮込み、水分がなくなってきたらニラを入れて全体的に和えたら器に盛り付ける。

  

ポイント

☆はるさめは長い時は半分に切る。 ☆はるさめはもどさずに直接入れられるので楽ちん♪

作ってみた！

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