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    白菜麻婆春雨。

    主菜

    白菜麻婆春雨。

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    • 投稿日2020/03/17

    • 更新日2020/03/17

    • 調理時間10

    麻婆春雨に野菜をプラス。1皿で大満足のおかずです。

    材料3人分

    • 麻婆春雨 中辛
      1袋
    • 白菜
      250g
    • ニラ
      5本
    • もやし
      50g
    • 豚バラ薄切り肉
      100g
    • 小さじ1
    • サラダ油
      大さじ1
    • 200ml

    作り方

    ポイント

    ・豚肉は先に炒めて取り出し、固くなるのを防ぎます。 ・野菜は順番に。ニラは最後に加えてシャキッと仕上げます。

    • 白菜は芯の部分は短冊切り、葉は角切りにする。ニラは3~4cm長さに切る。豚バラ薄切り肉は一口大に切り、酒をもみ込む。

    • 1

      フライパンを中火で熱して半量のサラダ油を加え、豚バラ薄切り肉の両面を焼く。一度取り出す。残りのサラダ油を加えて白菜の芯を炒め、しんなりとしてきたら白菜の葉ともやしを加えて炒める。

    • 2

      水、麻婆春雨 中辛の「麻婆ソース」、「春雨」の順に加え、水分がなくなるまで煮詰める。ニラと豚肉を加えて炒め合わせる。

    レシピID

    385823

    「もやし」の基礎

    「にら」の基礎

    「白菜」の基礎

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    栁川かおり

    料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。

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