主食
厚揚げでボリュームUP！【豚こまと小松菜のあんかけご飯】
投稿日2022/06/23
更新日2022/06/23
調理時間15分
厚揚げでボリュームもアップして少ないお肉でもしっかりとタンパク質！ 小松菜は鉄分も豊富なので貧血や女性の健康にも✨ 小さく刻んであげると小さいお子様にも◎
材料2人分
- ご飯2人分
- 豚こま肉150g
- 小松菜1袋
- 厚揚げ2個
- すりおろし生姜小さじ1/2
- A水230ml
- A醤油大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1と1/2
- A片栗粉大さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
●小松菜の根元から先に炒めると、色も鮮やかに仕上がります！ ●人参やきのこ類を入れても○
- 1
小松菜はざく切りにして、厚揚げは縦半分に切りもう半分に切り8等分に切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、中火で豚こま肉を炒める。 色が変わってきたら厚揚げと小松菜の根元の部分を入れて、炒め合わせる。
- 3
全て小松菜を加えたら、すりおろし生姜と混ぜながらA 水230ml、醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、片栗粉大さじ1を加えて、とろみがつくまで炒める。 ご飯を盛り付け、かける。
レシピID
438469
質問
作ってみた!
「あんかけご飯」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️
