汁物

🥬小松菜と椎茸の優しい卵スープ【豆腐でボリューム♪】

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

先にごま油で野菜を炒めることで、コーティングされて野菜がおいしい🥹💕あっさり仕上げたので、メイン料理を引き立てるスープになりました♪ だんだん寒くなる季節になりますので生姜を効かせて身体の芯から温かく✨ 女性に嬉しいヘルシースープです♪

材料2人分

1
小松菜はざく切りにし、豆腐は6等分にし、椎茸は石づきを取り薄切りにする。
2
鍋にごま油を中火で熱して、小松菜の茎の部分と椎茸を炒めたら、残りの小松菜と豆腐A 水400ml、酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、醤油小さじ1、すりおろし生姜小さじ1/2を入れて沸騰したらB 片栗粉大さじ1、水大さじ1を入れてとろみをだす。
3
沸騰した状態で溶き卵を回し入れた火を止めて器に盛り付け、黒胡椒を振りかける。