美活！ごはんがすすむ♡【ごぼうと牛肉の甘辛炒めのっけ丼】
投稿日2023/06/30
更新日2023/06/30
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
ワンプレートで大満足✨️ ごぼうで食物繊維が豊富！ ガッツリ食べたい時にもおすすめです✨ ごはんがすすむ！子どもも大人も喜ぶごはんです♡作り置きにも✨
材料2人分
- ごはん2人分
- 牛肉200g
- ごぼう1本(90g)
- にんじん1/3本
- A生姜すりおろし小さじ1/2
- A醤油小さじ2
- A砂糖(きび砂糖)大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1
- A酒小さじ2
- ねぎ適量
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
●アク抜きの水さらしはサッとでok! 長く浸しすぎてしまうと栄養までぬけてしまうので、注意！
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切る。 ごぼうは皮をこそげとり、斜め薄切りにして水にさらす。 にんじんは細切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱して、牛肉を炒める。 色が変わってきたら、水をきったごぼうとにんじんを加えて炒める。
- 3
野菜がしんなりしてきたらA 生姜すりおろし小さじ1/2、醤油小さじ2、砂糖(きび砂糖)大さじ1と1/2、みりん大さじ1、酒小さじ2を加えて全体に絡ませる。 最後にお好みで塩で味を整えたら、ごはんを器に盛り付けてその上に③をのせて、ねぎや紅しょうがをちらす。
463607
質問
作ってみた!
こんな「どんぶり」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「牛肉」の基礎
「ごぼう」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️