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『ごぼうはピーラーで♡』牛肉とごぼうの甘辛煮

30

2020.09.19

分類副菜

調理時間: 30分

ID398739

maina♡ (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

ごぼうとしょうがが香り高く、
ごはんのお供に最適の一品です。

ごはんの上にのせて、牛丼にしてもOK♡
ぜひ作ってみてください♪

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

■『働く女性』が帰って30分以内で作られる
■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』
■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡

お料理を通して、
WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

しぐれ煮 ホーロー鍋 牛丼 ごぼう ヘルシー 甘辛煮 甘辛味 時短 シニア 簡単レシピ アイデア料理 おもてなし 牛肉薄切り しぐれ煮 子供 簡単 作り置き 新ごぼう 牛肉 おつまみ

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材料2人分
牛肉薄切り 200g
ごぼう 1本
しょうが 5g
A
150cc
A
しょうゆ・砂糖 大さじ3
A
みりん 大さじ1
A
大さじ2
小口ねぎ・糸とうがらし 少々
作り方
Point!
弱火~中火でコトコト煮込むことで、
牛肉が硬くならずに作ることができます。
  1. ・牛肉薄切りは5cm幅に切る。
    ・ごぼうは皮を除き、十文字に切り込みを入れ、ピーラーで薄くスライスする。
    ・しょうがはせん切りにする。
  2. 鍋に、A

    水 150cc、しょうゆ・砂糖 大さじ3、みりん 大さじ1、酒 大さじ2

    ・牛薄切り肉・ごぼう・しょうがを入れ、ひと煮立ちさせ、アクが出たら除く。
  3. 蓋をして、弱火~中火で10~15分煮詰める。
    汁気がなくなったら、火を止め粗熱が取れるまで置いておく。
  4. 器に盛り、小口ねぎ・糸とうがらしを乗せる。
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