主菜

美肌♪【たまごでふんわり♪ネギみそ甘辛つくね】

Name: 美肌♪【たまごでふんわり♪ネギみそ甘辛つくね】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏肉（鶏ひき肉でも） 250g; 長ネギ（白いところ） 1本分; 味噌 小さじ1; 卵 1個; すりおろし生姜 小さじ1; 酒 大さじ1; 醤油・みりん 大さじ1; 砂糖（きび砂糖） 小さじ1; ごま油 大さじ1; 紫蘇 適量

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10分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存4~5日

エネルギー380kcal
炭水化物10.4g
脂質25.2g
たんぱく質28.5g
糖質8.6g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

紫蘇やねぎと生姜で美肌にも！さっぱりいただける味噌つくねです✨ 味噌でコクがでてよりおいしく！味噌はハナマルキ減塩追いこうじみそを使用したので塩分も控えめに食べやすいです♡

材料2人分

鶏肉（鶏ひき肉でも）
250g
長ネギ（白いところ）
1本分
A
味噌
小さじ1
A
卵
1個
A
すりおろし生姜
小さじ1
酒
大さじ1
B
醤油・みりん
大さじ1
B
砂糖（きび砂糖）
小さじ1
ごま油
大さじ1
紫蘇
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏肉（鶏ひき肉でも）と長ネギ（白いところ）はみじん切りにしてA 味噌小さじ1、卵1個、すりおろし生姜小さじ1を混ぜ合わせる。またはフードプロセッサーでみじん切りにして混ぜる。
2
フライパンにごま油を熱して丸く形を作ったら両面焼いたら、酒を回しかけ蓋をして蒸し焼きにする。
3
3分程蒸し焼きにしたらB 醤油・みりん大さじ1、砂糖（きび砂糖）小さじ1を入れて全体的に絡めたら器に盛り付け、紫蘇と卵黄を添える。