節約おかず♡『味噌マヨ大葉つくね』

15分

RINATY（りなてぃ）

20

材料
作り方
似たレシピ

2020.08.14

分類主菜

調理時間： 15分

ID396695

RINATY（りなてぃ）

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

鶏ひき肉、豆腐、大葉を使った節約おかずです♡
さっぱりヘルシーなつくねに、こってりな味噌マヨをプラス！
ごはんは合うおかずに仕上げました♡
ヘルシーに食べたい方は味噌マヨソースをポン酢などに変えるとすごくヘルシーに頂けます♩

おかずフライパン卵時短節約マヨネーズ鶏肉ひき肉大葉鶏つくね生姜つくね豆腐ダイエットパン粉子供簡単味噌ヘルシー男子が大好き女子に人気サラダ油鶏ひき肉

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分

	鶏ひき肉	180g
	絹豆腐	1/2丁
	大葉	６枚
A	卵	１個
A	パン粉	大さじ４
A	しょうがチューブ	４㎝
A	塩胡椒	適量
	サラダ油	大さじ1/2
	酒	大さじ２
B	マヨネーズ	大さじ２
B	合わせ味噌	大さじ１
B	砂糖	小さじ２
B	醤油	小さじ１

作り方

Point!

◆タネを成形するときに手にサラダ油を塗ると、綺麗に成形できるだけでなくつくねをオイルコーティングでき焼き上がりも綺麗に！うま味も閉じ込めます♩ ◆日持ちは冷蔵で４日です。（ソースは食べる直前にかけて下さい） ◆冷凍保存する場合は荒熱をとり、１つずつラップで包んでフリーザーバックにいれ冷凍してください。冷凍の場合の日持ちは１ヶ月です。

絹豆腐はキッチンペーパーで包んで水気を切る。
大葉は細切りにする。
ボウルに鶏ひき肉と１とA
卵１個、パン粉大さじ４、しょうがチューブ４㎝、塩胡椒適量
を加えてよくこねる。
６等分にし手のひらを行き来させ空気を抜きながら成形する。

手にサラダ油（分量外）を塗って成形するとタネが手にくっつかず綺麗に成形しやすいです。
フライパンにサラダ油を熱し、両面に焼き色をつける。
両面に焼き色がついたら、酒を加え蓋をして弱火で５分蒸し焼きにする。
蒸し焼きにしている間にB
マヨネーズ大さじ２、合わせ味噌大さじ１、砂糖小さじ２、醤油小さじ１
をよく混ぜ合わせ味噌マヨソースを作る。
器につくねを盛り、味噌マヨソースをかける。

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

PR 9月1日更新！

韓国食材を使った絶品餃子とポークソテーで免疫力アップ！
この特集を読む
PR 9月16日更新！

レンジ＆トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」
この特集を読む
PR 9月17日更新！

冷た〜い！とろとろナスとトマト、ズッキーニの揚げ浸し
この特集を読む
PR 9月23日更新！

おうちキャンプ飯！玄米の炊き込みジャンバラヤ
この特集を読む
PR 9月16日更新！

かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」
この特集を読む
PR 9月2日更新！

ふじたかなさん自慢！BRUNOが叶える簡単おしゃれご飯
この特集を読む
PR 9月1日更新！

大人も子どもも大満足！うま味あふれる「カナダビーフのガーリックライス」
この特集を読む
PR 9月23日更新！

冷凍うどん＋家にあるもので！もちもち食感のお手軽ピザ
この特集を読む
PR 9月23日更新！

ごま油の香り豊かに。「豆腐ステーキ。豚きのこあんかけ。」
この特集を読む

コメント・感想 Comment

n さん
2020.09.22 15:05

鶏ミンチと合い挽きミンチ1:1で！味付け最高！！めっちゃ絶品でした！！絶対リピ確定です！

まいまい73 さん
2020.08.18 15:42

上手くできました(*^▽^*)！ 2歳娘も旦那さんも「おいしい〜」と☆ 本とNadiaとインスタ見つつ最近毎日作ってます。素敵なレシピいつもありがとうございます♡

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×生チョコ (38) ヘルシー×水切りヨーグルト (23) 時短×ピカタ (21) 子供×夕食 (17) フライパン×春雨炒め (16) 卵×冷やしうどん (9) 節約×フォー (5) 生姜×ノンオイル (4) おかず×卯の花 (3) つくね×鶏肉のおかず (3) ひき肉×黒酢 (3) サラダ油×低カロリー (3) ダイエット×麻婆豆腐 (3) パン粉×黒こしょう (3) マヨネーズ×スロージューサー(HUROM) (3) 味噌×鶏団子 (3) 大葉×黒酢 (3) 女子に人気×麺類 (3) 男子が大好き×黒豆 (3) 豆腐×黒蜜 (3) 鶏つくね×鶏ささ身 (3) 鶏ひき肉×鶏料理 (3) 鶏肉×デリ風サラダ (3)

もっと見る

「つくね」に関するレシピ

関連コラム article

PR