副菜
旬のごちそう「ホタテ、金柑とほうれん草のソテー」
投稿日2023/03/23
更新日2023/03/23
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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お気に入り
（8）
・旬の金柑を使って、見ためも美しいほうれん草と魚介を使ったシンプルソテーです。 ・おもてなしにも、普段のごはんにも...！
材料2人分
- ホタテ（刺身用）5個
- ほうれん草1/2束
- 金柑3個
- 有塩バター10g
- 醤油大さじ1/2
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
・味がぼやけないように、ほうれん草は水気をしっかり切ってください。 ・最後に追いバターをしても ◎ バターの香り豊かな風味が増します。
- 準
・ほうれん草は、長さ5cmに切る。 ・金柑はヘタを取り、3等分にして種を除く。
- 1
フライパンに有塩バターを入れて中火にかけ、ホタテ（刺身用）を入れて両面を焼く。
- 2
ほうれん草・金柑を加えて、さっと炒める。
- 3
醤油を入れて、絡める。
- 4
器に盛り、ブラックペッパーをかける。
レシピID
457298
「作り置き」の基礎
「ほうれん草」の基礎
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ごはん愛好家 / あやか
料理家 / フードコーディネーター 旬食材、親しみのある調味料を使って シンプルで作りやすい素材を楽しめるレシピを発信。 作る相手へ想いを込めて、シンプルだけど、ほんのひと手間を大切にしています。 できるだけ多くの人たちの食卓が豊かになりますように… そんな気持ちで日々発信しています。