副菜
味見でなくなる「れんこんとエリンギの のり塩まぶし」
投稿日2023/03/28
更新日2023/03/28
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
・れんこんはお好みの厚さに切ってください。 →薄く切るとシャキシャキ、厚く切るとほっくり食感に ・厚めに切った場合は、じっくり焼いてください。 →その場合はエリンギは後入れにしたほうが 火の通りが均一になります ・食べたい量に合わせて、分量を自由に増やしてください！ ・きのこは、すきな種類のものでも ◎
材料2人分
- れんこん100g
- エリンギ2本
- 塩適量
- 青のり小さじ2
- オリーブオイル大さじ1/2
作り方
ポイント
・シンプルすぎるのに、やみつきな副菜。 あと1品何作ろうかな？と思ったときの救世主です！ ・れんこんとエリンギを焼いて、青のりと塩で和えるだけ。 ・れんこんのほっくり食感と、青のりの風味に、もうやみつきです...！
- 準
・れんこんは いちょう切りにする。 ・エリンギは長さを半分に切り、さらに縦に4等分する。
- 1
1. フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、れんこん・エリンギを入れてじっくり焼く。
- 2
塩・青のりを入れて、絡める。
レシピID
457605
質問
作ってみた!
- ひまわり
2023/09/21 10:34
お酒のおつまみにもなり美味しかったです😋 シンプルな味付けで素材の味もそのまま楽しめます。何回もリピしてます❤️ - KIRIMIちゃん
2023/05/29 11:52
ホクホクで美味しかったです！レンコンのレパートリー増えてうれしい♡ - ゆうママ
2023/03/28 12:31
日持ちはどのくらいですか？ 冷凍できますか？
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あやか｜発酵×旬野菜
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ ◆料理家・フードコーディネーター・発酵エキスパート 作る相手へ想いを込めて、シンプルだけど、ほんのひと手間を大切にしています。 多くの人たちの食卓が豊かになりますように… そんな気持ちで日々発信しています。