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    【ねぎ塩山椒ダレ 豚しゃぶ】ご飯にも、お酒にも合う！

    【ねぎ塩山椒ダレ 豚しゃぶ】ご飯にも、お酒にも合う！
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    • 投稿日2024/08/23

    • 更新日2024/08/23

    • 調理時間10分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安150円

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    たっぷりの長ねぎを使った、絶品ダレにからめたご飯泥棒なおかず【ねぎ塩山椒ダレ 豚しゃぶ】。 おつまみとしても、おすすめです◎

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉
      150g
    • 長ねぎ
      1/2本
    • A
      かどやの太白ごま油
      大さじ1
    • A
      塩麹
      大さじ1(塩大さじ1/2弱で代用可)
    • A
      レモン汁
      大さじ1
    • A
      いりごま白
      小さじ2
    • A
      粉山椒
      小さじ1/2
    • A
      すりおろしにんにく
      1片分
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・かどやの太白ごま油を加えることで、タレにコク深さが加わり、適度にとろみがついて豚肉とからみやすくなります。 ・豚肉は沸騰させて火を止めた熱湯でさっとゆでることで、しっとりやわらかく仕上がります。

    • 準

      ・長ねぎはみじん切りにする。 ・豚バラ薄切り肉は食べやすい長さに切る。

    • 1

      鍋に湯を沸かし、火を止める。豚肉を入れてさっとゆで、色が変わったら取り出して水けを切る。

      【ねぎ塩山椒ダレ 豚しゃぶ】ご飯にも、お酒にも合う！の工程1
    • 2

      耐熱ボウルに長ねぎとA かどやの太白ごま油大さじ1、塩麹大さじ1、レモン汁大さじ1、いりごま白小さじ2、粉山椒小さじ1/2、すりおろしにんにく1片分を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをし電子レンジ（600W）で40秒ほど加熱する。

      【ねぎ塩山椒ダレ 豚しゃぶ】ご飯にも、お酒にも合う！の工程2
    • 3

      （2）に（1）を加えて和える。

      【ねぎ塩山椒ダレ 豚しゃぶ】ご飯にも、お酒にも合う！の工程3
    レシピID

    479063

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • ヴェルの作ってみた!投稿(【ねぎ塩山椒ダレ 豚しゃぶ】ご飯にも、お酒にも合う！)
      ヴェル
      ヴェル

      2024/09/08 21:44

      お肉多めだったので、タレも たっぷり目です🌟* 塩麹と山椒と🍋が良い仕事してます コレはお酒ススムちゃん(*>∀<)o(酒)" 因みに、ねぎ塩だれ冷奴にも 合いそうですね♡ あやかさん、美味しかったです✧︎

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