ヘルシー・絶品おつまみ【とろなすの生ハムクリチロール】

材料2人分

• なす
  ２本
• 生ハム
  適量
• A
  クリームチーズ
  100g
• A
  塩麹
  小さじ1
• A
  濃縮甘酒
  大さじ2～(代用：はちみつ 適量)
• 素焼きミックスナッツ
  適量
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 下準備
  ・なすはヘタを取り、縦に6〜7mm幅の薄切りにする。 ・素焼きミックスナッツは、荒めに刻む。

  
• 1

  フライパンに少量のオリーブオイルを入れて中火にかけ、なすを両面焼く。 一旦、冷ましておく。

  
• 2

  ボウルに、A クリームチーズ100g、塩麹小さじ1、濃縮甘酒大さじ2～を混ぜ合わせる。

  
• 3

  1に生ハム、2の順に重ねて巻く。

  
• 4

  器に並べて、素焼きミックスナッツをふり、オリーブオイルを回しかける。

  

ポイント

・甘みはお好みで調整してくださいね！

作ってみた！

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