ピリ辛ひき肉とレタスの混ぜそば

15

2020.10.03

分類主食

調理時間: 15分

ID399335

ササキサエコ

フードコーディネーターのシンプル美味しいおうちごはん

時短でできるガッツリ味の混ぜそば、ランチにおすすめです。

オイスターソース ごま油 中華 辛い 生姜 レタス にんにく ひき肉

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材料2人分
中華麺(生) 2玉
豚挽肉 200g
A
レタス 2~3枚
にんにく 1片
生姜 1片
豆板醤 小さじ2
A
オイスターソース 大さじ1
A
醤油 大さじ1
A
胡麻油 大さじ1
A
大さじ1
A
砂糖 小さじ2
作り方
Point!
にんにくと生姜は生の方が香りがよく美味しいですが、チューブを使う場合は大さじ1ずつ使ってください。
  1. にんにくと生姜はみじん切りにし、ごま油を熱したフライパンで香りが立つまで炒め、豆板醤を加えさらに香りが立つまで炒める。
  2. 豚挽肉を加え、両面を焼き付けたあとほぐしながら炒め、全体に火が通ったらA

    レタス 2~3枚、オイスターソース 大さじ1、醤油 大さじ1、胡麻油 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 小さじ2

    を入れて軽く煮詰める。
  3. 中華麺(生)を指定時間に従って茹で、氷水にとって冷やしてしっかり水を切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
  4. 器に中華麺、レタス、2を盛り付ける。お好みでラー油をかけていただく。
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