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とってもかんたん!ヘルシーな「納豆腐そば」

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簡単で栄養たっぷりごはんが食べたい!という日によく作るお蕎麦のレシピ。 夏場はレシピ通り冷たいお蕎麦で食べて美味しい、冬の寒い日はかけつゆを温めてかけて食べてもとっても美味しいです。

材料2人分

  • そば(ゆで麺)
    2袋
  • 納豆
    2パック
  • 絹豆腐
    1/2丁
  • めんつゆ(ストレート)
    大さじ1
  • めんつゆ(ストレート)
    お好みの量
  • 刻みのり
    お好みの量
  • 青ネギ
    お好みの量

作り方

  • 下準備
    そば(ゆで麺)は、袋の記載通りに茹でザルにあげたら水で洗い、水気を切っておく。水切りをした絹豆腐をくずしながらボウルに入れ、納豆、付属のタレ、めんつゆ(ストレート)を大さじ1 入れてしっかり混ぜる。

    とってもかんたん!ヘルシーな「納豆腐そば」の下準備
  • 1

    そばを器に盛り、混ぜた具材、刻みのり、青ネギをのせる。食べる前にめんつゆをかける。

    とってもかんたん!ヘルシーな「納豆腐そば」の工程1

ポイント

お蕎麦が苦手な方はうどんでもとっても美味しく食べられます。

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