レンジで簡単！わが家の「無限なす」

材料

• なす
  3本
• 水
  150ml
• めんつゆ(ストレート)
  大さじ3
• 砂糖
  小さじ1
• みりん
  大さじ2
• 鰹節
  適量

作り方

• 下準備
  なすはヘタを落とし皮をむく。ラップに包んで600wで4分30秒。

  
• 1

  氷水に入れ粗熱をとる。

  
• 2

  鍋に水、めんつゆ(ストレート)、みりん、砂糖を入れ一煮立ちさせる。

  
• 3

  なすはラップを取り食べやすい大きさに切る。

  
• 4

  鍋に切ったなすを入れ、火を入れる。だしを染み込ませるようになすをお箸で返す。全体に火が通ったら火を止め、そのまま容器に移す。すぐ食べても美味しいですし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして時間を置いて食べるのもおすすめです。

  
• 5

  器に移したら、鰹節をお好みでのせる。

  

ポイント

・温めて食べても美味しいですし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです。

作ってみた！

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