副菜

レンジで簡単!さっぱり無限ナス【作り置きにも◎】

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冷やす時間は除く。
  • 総費用-
  • 冷蔵保存1日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー85kcal
  • 炭水化物7.0g
  • 脂質7.0g
  • たんぱく質1.5g
  • 糖質5.5g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

暑い日やご飯作りたくない日にぴったり! レンジで5分チンして、ポン酢とごま油で和えるだけ。 しっかり冷やすと味がしみて止まらなくなる“無限ナス”です🍆✨ 作り置きしておくと副菜にすぐ出せて便利! ごはんにも合うし、おつまみにもおすすめです🙌

材料2人分

  • 茄子
    2〜3本(約250g)
  • 大葉
    5枚(約5g)
  • A
    ポン酢
    大さじ4
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • A
    にんにくチューブ
    適量

作り方

  • 1

    茄子を薄切りにしてボウルに入れ、水にさらす

  • 2

    耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。

  • 3

    熱いうちにA ポン酢大さじ4、ごま油大さじ1、にんにくチューブ適量を加えてよく和える

  • 4

    器に盛り付け、千切りにした大葉をのせる。冷蔵庫で30分〜冷やしたら完成。

ポイント

・なすは薄めに切ると火が通りやすく、時短になります。 ・加熱後すぐに調味料と和えることで味がしっかり染みます。 ・しっかり冷やすとより「無限ナス感」がアップして美味しいですよ🍆✨

作ってみた!

  • なつ
    なつ

    2026/04/03 17:21

    ちょうど長茄子があったので作ってみました(*^^*) とても美味しくて夫にも凄く好評でした👍 暑い季節にはピッタリのさっぱり副菜なので、これからも出番ありです(∩ˊᵕˋ∩)・*
    なつの作ってみた!投稿(レンジで簡単!さっぱり無限ナス【作り置きにも◎】)
  • サラ
    サラ

    2026/02/26 16:06

    昨日の夜、もう一品で作りました🍆 レンジでできるのでお手軽だし、材料もこれだけなので助かりました❣️ とっても美味しかったです😋 レイさん、簡単美味しいレシピをありがとうございました🩷
    サラの作ってみた!投稿(レンジで簡単!さっぱり無限ナス【作り置きにも◎】)

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