トマト丸ごと！「トマトとささみの炊き込みごはん」
投稿日2024/09/16
更新日2024/09/19
調理時間15分(お米をおく時間、浸水時間は除く)
「どんな味だろう？」とイメージつかないかもしれませんが、この炊き込みごはんは、私の炊き込みごはんレシピの中でもお気に入りいトップ3に入るくらい、我が家では人気なんです♩とっても美味しいので、気になった方はぜひ作ってみて欲しいです。
材料
- 米２合
- トマト１個
- ささみ３切れ
- だしパック１個
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
ささみのスジは、炊飯後、取り出したタイミングで気になる部分を取り除くようにしています。 今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。 お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。
- 1
米をとぎ、ザルにあげ30分程度おく。
- 2
炊飯釜に米、2合までの水をいれ、だしパックを破いて入れ、しょうゆ、みりん、砂糖、塩を加え全体を混ぜる。
- 3
ヘタをとったトマトを中央に入れる。
- 4
ささみを周りに並べ、通常炊飯する。
- 5
炊き上がったら、ささみを取り出しさいておく。
- 6
トマトをつぶしながら全体を混ぜる。
- 7
さいたささみを加えてもう一度混ぜる。
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おうちごはん研究家
おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい！」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩
