トマト丸ごと！「トマトとささみの炊き込みごはん」

材料

• 米
  ２合
• トマト
  １個
• ささみ
  ３切れ
• だしパック
  １個
• しょうゆ
  大さじ1
• みりん
  大さじ1
• 砂糖
  大さじ1/2
• 塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  米をとぎ、ザルにあげ30分程度おく。

  
• 2

  炊飯釜に米、2合までの水をいれ、だしパックを破いて入れ、しょうゆ、みりん、砂糖、塩を加え全体を混ぜる。

  
• 3

  ヘタをとったトマトを中央に入れる。

  
• 4

  ささみを周りに並べ、通常炊飯する。

  
• 5

  炊き上がったら、ささみを取り出しさいておく。

  
• 6

  トマトをつぶしながら全体を混ぜる。

  
• 7

  さいたささみを加えてもう一度混ぜる。

  

ポイント

ささみのスジは、炊飯後、取り出したタイミングで気になる部分を取り除くようにしています。 今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。 お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。

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