余りがちな長ねぎの葉で。彩りたまご焼き

材料2人分

• 長ねぎの葉
  1本分（20～30g）
• たまご
  3個
• 砂糖
  小さじ3
• 塩
  ひとつまみ
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  長ねぎの葉はよく洗ってから使う。

  
• 1

  長ねぎの葉をみじん切りにする。

  
• 2

  ボウルにたまご、砂糖、塩、1を入れて、よく混ぜる。

  
• 3

  たまご焼き器にサラダ油を塗り、中火で熱する。2を1/6流し入れ、半熟になったら巻いて形を整える。これを繰り返す。

  
• 4

  焼きあがったら、器に移して粗熱をとり、食べやすく切る。

  

ポイント

うちはいつも砂糖入りの甘めのたまご焼きなのですが、それぞれのご家庭の味で作っていただけたらと思います。/余りがちな長ねぎの葉を消費したいときは、味噌汁やチャーハンに加える食べ方もおすすめですよ。

作ってみた！

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