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濃厚!【粒マスタードの大人のポテトサラダ】

副菜

濃厚!【粒マスタードの大人のポテトサラダ】
  • 投稿日2021/06/14

  • 調理時間10

【ピリッと大人味のチーズ入り濃厚ポテサラ🥗🥔】 粒マスタードと黒胡椒でピリッと 大人味!更にチーズが入り 濃厚なポテトサラダは箸が 止まらなくなりますよ🥢 マスタード、黒胡椒を混ぜる前に 取り分ければ小さい子も食べれます🍴✨ 濃厚チーズのポテサラはきっと 子どもも大好きな味付けですよ👦🤍

材料2人分

  • じゃがいも
    200g
  • きゅうり
    1本(90g)
  • ハム
    4枚
  • ゆで卵
    1個
  • A
    酢、砂糖
    各小さじ2
  • B
    ピザ用チーズ
    30g
  • B
    マヨネーズ
    大さじ3
  • B
    粒マスタード
    大さじ1
  • B
    醤油
    小さじ1
  • B
    塩、黒胡椒
    適量

作り方

ポイント

※1半熟ゆで卵は沸騰したお湯に冷蔵庫から出してすぐの卵を入れて7分茹で、冷水で冷やして作っておく。 (卵をお湯に入れる時はヒビが入らないようにお玉を使って優しく入れると良いです。) (冷水で冷やす時は殻にヒビを入れてから冷やすと皮を剥きやすいです。) (※普通茹で9分、固茹で10分程度です。) ✩じゃがいものレンジ加熱後は爪楊枝を刺してスっと通るくらいの柔らかさです。加熱不十分な時は1分ずつ追加加熱して下さい。 ✩ピザ用チーズはじゃがいもの余熱で溶けますが、もしじゃがいもが冷めて溶けきれない場合でも美味しくいただけます。 ✩保存期間はゆで卵を半熟にしない場合、冷蔵で2~3日程度です。

  • 1

    ゆで卵を作る。※1 適当な大きさに切ったじゃがいもは水大さじ1と共に耐熱容器に入れてふんわりラップをかけレンジ600Wで5分加熱する。

    工程写真
  • 2

    その間にきゅうりは輪切りにして塩もみし5分おき、水気を絞る。ハムは短冊切りにする。

    工程写真
  • 3

    ①はマッシャー等で潰してA 酢、砂糖各小さじ2を加えて混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 4

    ③に、②のきゅうりとハム、ゆで卵、B ピザ用チーズ30g、マヨネーズ大さじ3、粒マスタード大さじ1、醤油小さじ1、塩、黒胡椒適量を入れ、ゆで卵を崩しながら混ぜ合わせる。

    工程写真
レシピID

414774

「きゅうり」の基礎

「じゃがいも」の基礎

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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】 ・全国の書店・宝島オンライン ・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 2021年12月15日 宝島社より発売 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ Instagram フォロワー30万人 @ct__cook ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 手軽に手に入る食材と一般的な調味料を使って、誰でも失敗なく作れるような分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ 3歳の子がいるのでレンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、かつ家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。

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