濃厚！【粒マスタードの大人のポテトサラダ】
投稿日2021/06/14
更新日2021/06/14
調理時間10分
【ピリッと大人味のチーズ入り濃厚ポテサラ🥗🥔】 粒マスタードと黒胡椒でピリッと 大人味！更にチーズが入り 濃厚なポテトサラダは箸が 止まらなくなりますよ🥢 マスタード、黒胡椒を混ぜる前に 取り分ければ小さい子も食べれます🍴✨ 濃厚チーズのポテサラはきっと 子どもも大好きな味付けですよ👦🤍
材料2人分
- じゃがいも200g
- きゅうり1本(90g)
- ハム4枚
- ゆで卵1個
- A酢、砂糖各小さじ2
- Bピザ用チーズ30g
- Bマヨネーズ大さじ3
- B粒マスタード大さじ1
- B醤油小さじ1
- B塩、黒胡椒適量
作り方
ポイント
※1半熟ゆで卵は沸騰したお湯に冷蔵庫から出してすぐの卵を入れて7分茹で、冷水で冷やして作っておく。 (卵をお湯に入れる時はヒビが入らないようにお玉を使って優しく入れると良いです。) (冷水で冷やす時は殻にヒビを入れてから冷やすと皮を剥きやすいです。) (※普通茹で9分、固茹で10分程度です。) ✩じゃがいものレンジ加熱後は爪楊枝を刺してスっと通るくらいの柔らかさです。加熱不十分な時は1分ずつ追加加熱して下さい。 ✩ピザ用チーズはじゃがいもの余熱で溶けますが、もしじゃがいもが冷めて溶けきれない場合でも美味しくいただけます。 ✩保存期間はゆで卵を半熟にしない場合、冷蔵で2~3日程度です。
- 1
ゆで卵を作る。※1 適当な大きさに切ったじゃがいもは水大さじ1と共に耐熱容器に入れてふんわりラップをかけレンジ600Wで5分加熱する。
- 2
その間にきゅうりは輪切りにして塩もみし5分おき、水気を絞る。ハムは短冊切りにする。
- 3
①はマッシャー等で潰してA 酢、砂糖各小さじ2を加えて混ぜ合わせる。
- 4
③に、②のきゅうりとハム、ゆで卵、B ピザ用チーズ30g、マヨネーズ大さじ3、粒マスタード大さじ1、醤油小さじ1、塩、黒胡椒適量を入れ、ゆで卵を崩しながら混ぜ合わせる。
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質問
作ってみた!
- きらら
2022/03/19 06:47
粒マスタードがきいて美味しい! - ぶにゃこ
2021/08/26 21:18
とても美味しかったです!写真をみた時からずっと美味しそう、レシピみてもワインにとても合いそうと。食べたらほんとに箸も白ワインも止まらず。。。倍量作って正解でした。レシピもポイントに詳しく書かれててわかりやすく助かりました。ありがとうございました! - ・
2021/06/15 09:07
粒マスタード、黒胡椒がとてもアクセントになり、 お酒の肴としても、とても合いそうですね(^o^) とても美味しそうです！！
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。