主菜
【茄子の甘辛豚バラ巻き】こんがりジューシー♬︎やみつきおかず
10分
【こんがり豚バラ🐖茄子ジューシー🍆やみつきおかず❣️❣️】 茄子に豚バラを巻いたら こんがりジューシー蒸し焼きに🐖🍆♬︎ あとは簡単甘辛たれを煮絡めたら完成✨ 茄子は塩水に浸す事で時短で 柔らかくとろんとした仕上がりに♬︎ 簡単なのに驚く程やみつきおかずで 箸がとまらない美味しさなのです🙈✨ 3歳の子も豚肉に隠れた茄子をパクパクと 食べてくれてお野菜克服の豚巻きは最高です🥰
ポイント
★大葉、白ごまお好みでかけてお召し上がりください。 ★茄子のアク抜きは水1カップ程度に塩小さじ1を入れました。ポリ袋に入れると浮いてこないのでしっかり浸かります。 ★茄子を塩水に浸す事でしんなりして短時間でもとろんとした仕上がりに♬︎油の吸いすぎも防いでくれカロリーカットにも繋がります。 気にされない方はこの工程は省いてOKです◎切ったらすぐに炒めてください。
レシピID：419044
更新日：2021/08/11
投稿日：2021/08/11
作ってみた！
チョビの助2025/03/02 12:03
見た目なんや？とおもうでしょうが😅 過去にヴェルさんも作られてましたね なすがトロトロっ 甘辛で美味しく頂きました😋 主人のお弁当にも🍱 cotoさん レシピありがとうございます✨
まる2025/02/26 18:25
美味しかったです♡
ヴェル2023/11/29 15:03
何時も参考にさせて頂いてます♡ 塩水でアク抜きする事で 油吸いが軽減された様に思う。 ちょいと焦がしちゃいましたが 美味しいタレが滲みて美味しく なりました✨ 甘辛でご飯泥棒&お酒泥棒ですねꉂ 🤭 また作りたいと思います。 新しいレシピ楽しみにしてます♡
- リミ
2023/08/27 20:34
豚バラではなく、豚コマですが、美味しくできました! 彩りがなくて、残念なので、次は、大葉とごまをのせてみようと思います😊 素敵なレシピありがとうございます😊
あおくん2023/04/02 09:13
2倍量作りたい場合は全部の材料、調味料を2倍にすればいいですか？
質問
9373022023/06/27
今夜作ろうと思って見ていました。 ポイント、の欄の一番下に、 「◎切ったらすぐに炒めてください。」 と書いてありますが、 塩水に浸さない場合は、茄子を切ったらすぐに炒めるんでしょうか？？ 豚肉を巻かないとふにゃふにゃになりませんか？ そこのところ疑問です。
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