副菜

【ブロッコリーのおかか胡麻あえ】シンプル定番副菜♬︎

Name: 【ブロッコリーのおかか胡麻あえ】シンプル定番副菜♬︎
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ブロッコリー 1株; 醤油、砂糖 各小さじ2; 白ごま、すりごま 各大さじ1/2; かつお節 1袋(2.5g); 塩こんぶ ひとつまみ

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5分

お湯を沸かす時間は除く

エネルギー75kcal
炭水化物8.5g
脂質3.8g
たんぱく質5.2g
糖質6.5g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

【定番副菜♬︎お弁当にも◎🍱🍴シンプルが美味しい胡麻あえ🥦】ブロッコリーを塩ゆでしたら、簡単調味料と混ぜ合わせて完成(^^)✨ 朝でもパパッと作れちゃうのが嬉しい定番副菜ブロッコリーの胡麻あえ🥦✨ かつお節と塩こんぶの風味で旨みがたっぷりで美味しいですよ🙈♬︎

材料2人分

ブロッコリー
1株
A
醤油、砂糖
各小さじ2
A
白ごま、すりごま
各大さじ1/2
A
かつお節
1袋(2.5g)
A
塩こんぶ
ひとつまみ

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ブロッコリーは子房に分ける。
2
お湯を湧わかし、2分塩ゆでしてザルにあげ、粗熱をとる。(水1Lに塩小さじ2程度)
3
ボウルに入れA 醤油、砂糖各小さじ2、白ごま、すりごま各大さじ1/2、かつお節1袋(2.5g)、塩こんぶひとつまみを混ぜ合わせる。

ポイント

★茹でた後は水にさらさずザルにあげて粗熱を取ると水っぽくなりません。 ★茎は厚めに皮を向いて小さめに切って一緒に使いました。 ★冷凍ブロッコリーを解凍してお使いいただいても良いです。 ★ブロッコリーを茹でずにレンジで加熱する場合は子房に分けラップをして3~4分程度です。

ブロッコリーの切り方

ブロッコリーのゆで方

レシピID：421298

更新日：2021/09/09

投稿日：2021/09/09

作ってみた！

レビュー（5件）

チョビの助
2026/02/19 21:26
シンプルに美味しい🥦 鰹節と塩昆布相性ピッタリ🫶 ふうかさんイトマルさんさらさんありみさん美味しい投稿ありがとうございます💚
さら
2025/08/26 22:09
おかか胡麻と昆布がマッチしてブロッコリーがもっと美味しくなりました！💗
イトマル
2025/04/03 19:02
大変美味しく頂きました♪ ブロッコリーと塩昆布&鰹節の相性抜群ですね🤭💕 また作ります✨ cotoさん。素敵なレシピありがとうございました♪😊
ありみ
2025/03/22 19:39
お昼ごはんに、作りました♡。レンジで、加熱して、作りました♡。おかかと、塩昆布が、はいっていて、すごく、おいしかったです♡。ブロッコリーが、たっぷり、食べられました♡。こどもも、たくさん、食べてくれました♡。ブロッコリーが、お父さんのお野菜です♡。
ふうか
2022/12/03 16:54
簡単ですぐ出来て美味しかったです😊ブロッコリーとかつお節と、塩昆布相性抜群ですね！ごちそうさまでした😌