【ブロッコリーのおかか胡麻あえ】シンプル定番副菜♬︎
投稿日2021/09/09
更新日2021/09/09
調理時間5分(お湯を沸かす時間は除く)
【定番副菜♬︎お弁当にも◎🍱🍴シンプルが美味しい胡麻あえ🥦】 ブロッコリーを塩ゆでしたら、 簡単調味料と混ぜ合わせて完成(^^)✨ 朝でもパパッと作れちゃうのが嬉しい 定番副菜ブロッコリーの胡麻あえ🥦✨ かつお節と塩こんぶの風味で 旨みがたっぷりで美味しいですよ🙈♬︎
材料2人分
- ブロッコリー1株
- A醤油、砂糖各小さじ2
- A白ごま、すりごま各大さじ1/2
- Aかつお節1袋(2.5g)
- A塩こんぶひとつまみ
作り方
ポイント
★茹でた後は水にさらさずザルにあげて粗熱を取ると水っぽくなりません。 ★茎は厚めに皮を向いて小さめに切って一緒に使いました。 ★冷凍ブロッコリーを解凍してお使いいただいても良いです。 ★ブロッコリーを茹でずにレンジで加熱する場合は子房に分けラップをして3~4分程度です。
- 1
ブロッコリーは子房に分ける。
- 2
お湯を湧わかし、2分塩ゆでしてザルにあげ、粗熱をとる。(水1Lに塩小さじ2程度)
- 3
ボウルに入れA 醤油、砂糖各小さじ2、白ごま、すりごま各大さじ1/2、かつお節1袋(2.5g)、塩こんぶひとつまみを混ぜ合わせる。
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質問
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
