【ピーマンの肉詰め照り焼き】タレが決め手♬︎肉汁ジューシー

20

2021.10.15

分類主菜

調理時間: 20分

ID 423687

coto

\食べるの大好きママが作る/ 簡単!栄養満点ごはん♡

【照り焼きダレが決め手♬︎ジューシー美味しいピーマンの肉詰め🫑】

ピーマンは横に切る事で小麦粉を
まぶさなくても剥がれにくいです♬︎

工程がワンアクション減るだけでも
嬉しいですよね(^^)👌

肉だねを丸めたらギュッと詰めて
こんがり焼いたら照り焼きダレと絡めて完成❣️

染み出た肉汁が入ったタレは絶品です✨

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    材料

    2人分
    合挽き肉 250g
    ピーマン 5個
    玉ねぎ 1/4個
    A
    1個
    A
    片栗粉、酒 各大さじ1
    A
    塩こしょう 強め
    B
    醤油、酒、みりん 各大さじ1と1/2
    B
    砂糖 小さじ2
    B
    片栗粉 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ★ピーマンの種やワタには栄養がたっぷりなのでそのままでもお使いいただけます。

    ★お肉を混ぜる時はポリ袋を使うと混ぜやすく手も汚れず便利です。

    ★保存期間は冷蔵で2~3日です。
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    1. ピーマン→芯を中に押して横斜めに切り芯を取る。
      玉ねぎ→細くみじん切りにする。
      
    2. 合挽き肉にA

      卵 1個、片栗粉、酒 各大さじ1、塩こしょう 強め

      と玉ねぎを入れよく混ぜ、ピーマンにギュッと詰める。
      
    3. フライパンに油小さじ1(分量外)を引き、ピーマンのお肉側を下に並べ中火にかける。(3~4分)

      裏返して酒大さじ1(分量外)を入れ蓋をして更に3~4分蒸し焼きにする。
      
    4. ペーパーで軽く油を拭き取り、合わせたB

      醤油、酒、みりん 各大さじ1と1/2、砂糖 小さじ2、片栗粉 小さじ1/2

      を入れて混ぜながらとろみが付くまで煮詰める。
    2 340

    コメント・感想 Comment

    580430 さん
    2021.10.25 13:07

    お弁当に使いたく、作り置きをしたいのですが、冷凍保存する場合は、何日くらい大丈夫ですか?弁当箱に詰める時は、1度温め直してから入れた方がいいですか?

    coto
    coto さん
    2021.10.25 14:31:35

    580430 さん🤍 冷凍する場合は3週間を目安に1ヶ月以内には使い切ってください😊 一度温め直して、出てきた水分は取り除いてから入れると良いです❣️

    580430
    580430 さん
    2021.10.26 17:31:35

    ありがとうございます😊

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