お弁当にも◎栄養満点【ピーマンとちくわのカリカリじゃこ和え】
投稿日2022/08/19
更新日2022/08/19
調理時間5分
【お弁当にも🍱◎火を使わない♪栄養満点おかず！】 パパっとレンジで簡単にできる めちゃ旨！早ウマ！副菜です♪ ごま油の香りとカリカリのじゃこの 旨みがピーマンやちくわに絡んで パクパクお箸が止まりません🙈🥢 カリカリじゃこもフライパンで 炒ったりぜすレンジで簡単にできるので 暑い日でも火を使わなくて良いのが 嬉しいですよ(^^)👍🏻 ̖́-☀️
材料2人分
- ピーマン3個(140g)
- ちくわ2本
- ちりめんじゃこ15g
- ごま油大さじ1
- めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2
- かつお節1袋(3g)
作り方
ポイント
★白ごまお好みで♪ ★麺つゆ2倍濃縮の場合は小さじ3、4倍濃縮の場合は小さじ1と1/2です。 ★レンジ加熱時間はピーマンの大きさにより調節してください◎余熱でも熱が入るので少し食感が残る低度が美味しいです♪
- 1
ちりめんじゃことごま油を耐熱容器に入れレンジ600Wでラップは付けず40秒加熱する。
- 2
ピーマン、ちくわは縦に半分に切り､斜め細切りにする。
- 3
ピーマンは耐熱容器に入れ軽くラップをしてレンジ600Wで2分加熱しペーパーで水気を拭き取る。
- 4
ちくわ、①、かつお節、めんつゆ(3倍濃縮)を加え混ぜ合わせる。
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。