主食
【ハヤシライス】ルウ不要！フレッシュトマト♡無水でコク旨
15分
ルウ不要！！今が旬の生のトマトを たっぷりと使って作る無水でコク旨な ハヤシライスです(^^)︎👍🏻 ̖́-🍅 玉ねぎやトマトの旨みや甘みと 程よい酸味、バターのコクが 絶妙なバランスの味わいです🍅🧈 完熟トマトを使えばより甘みも 増してお子さまにも美味しい 仕上がりになりますよ👦⭐️
材料（2〜3人分）
- 牛肉150g
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- しめじ1/2袋(100g)
- トマト2個(400g)
- バター20g
- 薄力粉大さじ2
- Aケチャップ、中濃ソース各大さじ2
- A醤油大さじ1
- Aコンソメ小さじ1
作り方
- 1
トマトは角切り、玉ねぎは薄切り､牛肉は食べやすく切る。しめじはほぐす。
- 2
フライパンにバター10ｇを中火で熱し､トマト以外の①を炒め、火が通ってきたら薄力粉を加え混ぜる。
- 3
A ケチャップ、中濃ソース各大さじ2、醤油大さじ1、コンソメ小さじ1､トマトを加え時々混ぜながら8分ほど煮込み､バター10ｇを加える。
ポイント
★パセリお好みで♪ ★薄力粉を加える際は弱火または火を止めて加えるとダマになりにくいです◎ ★一晩置くと旨みやコクが増してより美味しいです♪
レシピID：465717
更新日：2023/08/06
投稿日：2023/08/06
作ってみた！
しゅうまい2026/06/07 19:33
生のトマトを頂きましたが、家族が生トマト嫌いなので助かりました。これだと、おかわりレベルで美味しく食べていました！
10648852026/02/26 12:50
少し酸味が気になったので砂糖小さじ1と黒糖少々足して加熱時間少し長めに煮詰めました！ 生トマト使って簡単に出来るので、またリピしたいです。cotoさんのレシピいつもお世話になっています。
🐤タクのかあかん2026/01/29 20:11
う〜ん💗美味しいぃ💕 トマト大好きな娘に味見をしてもらった時の第一声です笑 小さい孫も美味しそうに食べてくれました。 トマト大好きな方にはたまらない味かと思います。 美味しいハヤシライスをありがとうございました☺️
メイコ2025/07/15 08:58
茄子をプラスして、お肉は豚肉で作りました！刻みにんにくも入れているので、食欲湧いてきそう！
かめちゃん🐢2025/05/28 20:13
簡単に出来てとても美味しかったです🙆玉ねぎは新玉ねぎ🧅しめじは苦手なのでエリンギで代用しました🍄🟫たまご🥚が好きなのでスクランブルエッグをトッピングしました💮また作りたいです😋
関連キーワード
おすすめ企画のご紹介♪
