【じゃがピーマンの和風そぼろあん】甘辛味でご飯が進む♪

材料2人分

• 豚ひき肉
  150g
• じゃがいも
  1個(150g)
• ピーマン
  2個
• A
  水
  200ml
• A
  醤油
  大さじ1.5
• A
  みりん、片栗粉
  各大さじ1
• A
  砂糖、おろし生姜
  小さじ2
• A
  和風だしの素
  小さじ1/2

作り方

• 1

  じゃがいもピーマンは細切りにする。

  
• 2

  フライパンに油大さじ1/2(分量外)を中火で熱し、じゃがいも、豚ひき肉、ピーマンの順で炒める。

  
• 3

  合わせたA 水200ml、醤油大さじ1.5、みりん、片栗粉各大さじ1、砂糖、おろし生姜小さじ2、和風だしの素小さじ1/2を混ぜながら加えとろみをつける。

  

ポイント

★じゃがいもに火が通るまで3分程しっかり炒めてからひき肉→ピーマンの順で炒めてください◎

作ってみた！

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