【鶏きのこ炊き込みご飯】新米の秋♡旬に食べたい旨みご飯♪
投稿日2023/10/16
更新日2023/10/16
調理時間5分(炊飯時間除く)
きのこが美味しい季節に♡ 旨みたっぷりの炊き込みご飯です🍚✨️ だしを吸った油揚げが所々に 感じられるのも美味しいポイント♪ 丁度良い濃さの味付けなので おかずに合わせても おにぎりにしていただいても 美味しいですよ(^^)︎👍🏻 ̖́-
材料4人分
- 米2合
- 鶏もも肉1/2枚(140g)
- しめじ1/2袋(60g)
- 舞茸1/2袋(50g)
- 人参1/4本(30g)
- 油揚げ1枚
- A醤油、みりん各大さじ2
- A和風だしの素小さじ1と1/2
作り方
ポイント
★必要あれば塩で味を整えてください◎ ★炊けた後に炊飯器の中に長く置くと食感が変わるので、作り置きする場合は冷凍がおすすめです◎
- 1
しめじ舞茸はほぐす。 人参､油揚げは細切りにする。 鶏もも肉は小さめに切る。
- 2
炊飯器に洗った米とA 醤油、みりん各大さじ2、和風だしの素小さじ1と1/2を入れ2合の目盛りまで水を入れ①を加え炊飯する。
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質問
作ってみた!
Ｙ2024/10/02 07:26
炊き込みご飯が好きな夫が、美味しい！と言っていました。 定番レシピになりました！
4145372024/04/13 20:11
簡単で美味しい！
かの2024/03/02 12:55
昨晩作りました。 美味しくできたので、今度帰省する際に 作って持って行くことを検討しております( ˊᵕˋ ) 素敵なレシピをありがとうございました！
コスモス2024/01/22 17:29
きのこの香りがふわ〜ん🍄 お味もちょうど良く、所々におこげが見つかり、それがまた美味しい😋 リピします👍
よっこ2023/12/12 18:55
本当に本当にスッゴく美味しかった！
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
