3つの色のトリュフ

材料2人分

• クーベルチュールスイートチョコレート
  150g
• 生クリーム(42%)
  30g
• コーンフレーク
  40g
• ドライプルーン
  5個(種無し)
• くるみ
  30g
• ココアパウダー
  適量
• 粉糖
  適量(プードルデコール)
• 抹茶パウダー
  適量

作り方

• 下準備
  ドライプルーンを細かく刻む。

• 1

  クーベルチュールスイートチョコレートは細かく刻んでボウルに入れてお風呂の湯くらいの湯に入れて溶かす。

  
• 2

  コーンフレークは手で握って細かくする。

  
• 3

  1に室温の戻した生クリーム(42%)を入れてゴムベラで混ぜ込み、2と細かく刻んだプルーンとくるみを入れてゴムベラで混ぜる。

  
• 4

  バットに3種類の粉（ココアパウダー・粉糖・抹茶パウダー）をいれおき、3を手で丸めたものを入れて粉をまぶす。

  

ポイント

さっくり感をだすためにコーンフレーク、しっとりも加えてプルーンを。3色の色がカラフルで楽しく・かわいくなります。

作ってみた！

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