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3つの色のトリュフ

35

2012.12.18

分類デザート

調理時間: 35分

ID4906

山口真理

スイーツプランナー山口真理のお菓子の世界♪

手軽に手作りチョコ作りを!お菓子初めてでもかわいいトリュフが簡単につくれる工夫を考えました。色とりどりのトリュフをぜひプレゼントしてみてくださいね!

チョコレート 義理チョコ 生クリーム 友チョコ 記念日 アイデア料理 くるみ 抹茶パウダー スイーツ おもてなし トリュフチョコ 本命チョコ コーンフレーク 洋風スイーツ バレンタイン 子供 生チョコ クーベルチュールチョコレート プルーン

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材料2人分
クーベルチュールスイートチョコレート 150g
生クリーム(42%) 30g
コーンフレーク 40g
ドライプルーン(種無し) 5個
くるみ 30g
ココアパウダー 適量
粉糖(プードルデコール) 適量
抹茶パウダー 適量
作り方
Point!
さっくり感をだすためにコーンフレーク、しっとりも加えてプルーンを。3色の色がカラフルで楽しく・かわいくなります。
  1. チョコレートは細かく刻んでボウルに入れてお風呂の湯くらいの湯に入れて溶かす。
  2. コーンフレークは手で握って細かくする。
  3. 1に室温の戻した生クリームを入れてゴムベラで混ぜ込み、2と細かく刻んだプルーンとくるみを入れてゴムベラで混ぜる。
  4. バットに3種類の粉をいれおき、3を手で丸めたものを入れて粉をまぶす。
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