Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 鮭のガーリックチーズホイル焼き【#簡単 #トースター】

    鮭のガーリックチーズホイル焼き【#簡単 #トースター】 22分前

    183人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ふわトロ♪かにかまと塩昆布の豆腐落とし焼き

    ふわトロ♪かにかまと塩昆布の豆腐落とし焼き 1時間前

    冷凍むき枝豆プラスして美味しく頂きました。(^o^)v お肉が嫌いです。 アラファイブです。代謝悪いです。 お豆腐レシピもっと沢山教えて下さい。

  3. 手作りスープで本格♪【ベトナムチキンフォー 】

    アンナのキッチンさんがレシピを投稿しました!1時間前

  4. 鍋一つで皮パリッ♪【ハーブチキンのミルク煮込み】

    アンナのキッチンさんがレシピを投稿しました!1時間前

  5. ボリュームおかず✲豚肉と春雨のオイスターソース炒め

    津久井 美知子 (chiko)さんがレシピを投稿しました!2時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ゆず香るキャベツと人参のなます

15

2013.10.27

分類

調理時間: 15分

ID105369

ローベジ料理家mihoko

Vegetable Gohan

ご馳走疲れの胃袋に。胃散の分泌を抑え、胃もたれ解消におすすめの、キャベツとにんじんを使った、ゆず風味のさっぱりなますです。

酢のもの サラダ 時短 キャベツ 世界各国の料理 ヘルシー

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
キャベツ 1/8個
人参 1/3本
塩         小さじ1/2
未精製砂糖 小さじ1-2
白ワインビネガー 50ml
柚子の絞り汁 大さじ2
柚子の皮 適量
作り方
Point!
キャベツは約250g程度。キャベツ、人参から水分が出たらしっかり水分を絞る。 白ワインビネガーの変わりに穀物酢でも大丈夫です。 ゆずの皮が良いアクセントになってお箸がすすむお漬けものです。
  1. キャベツは縦に細切りにし縦4cmほどに切りそろえる。
    人参は皮を向き同様に4cmの長さにそろえる。
    ボウルに入れ塩小さじ1/2をふり全体を軽くもみ10分ほど置く。
    水分が出て来たら、野菜を両手でしっかり絞る。
  2. 小さいボウルに酢、砂糖、柚子の絞り汁を入れよく混ぜ合わせる。
  3. 大きめのボウルに1のキャベツとにんじんを加え、よく混ぜ合わせた2を加え全体をよく和える。
  4. 器に盛りつけ柚子の皮を散らせば完成。
4 12
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×金柑 (12) 時短×ソフトドリンク (9) キャベツ×麺 (3) サラダ×麺類 (3) 世界各国の料理×鶏手羽先 (3) 酢のもの×黒酢 (3)
もっと見る

「キャベツ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents