ねぎだく♡鶏肉のネギポン酢和え〈焼いて和えるだけで簡単！〉

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• 片栗粉
  適量
• B
  ポン酢
  大さじ4
• B
  細ねぎ（小口切り）
  6本分
• B
  いりごま
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、A 塩小さじ1/2、砂糖小さじ1、酒大さじ1を揉み込み、片栗粉を薄くはたいておく。

  
• 2

  フライパンに油大さじ1と1/2を中弱火で熱して、鶏肉を焼く。

  
• 3

  鶏肉が焼けたら、ボウルに入れてB ポン酢大さじ4、細ねぎ（小口切り）6本分、いりごま大さじ1を加えて全体に和える。 最後にごま油をかけて全体に混ぜ合わせる。

  

ポイント

○ポン酢と鶏肉を最初に和えることで、お肉にポン酢をしっかりと染み込ませています。ごま油を最初に加えると、お肉が油にコーティングされ、ポン酢の旨味が染み込みづらくなるので…⭐

作ってみた！

質問