鶏肉の甘酢ネギ炒め＊ぽん酢で簡単！調味料2つ！
投稿日2019/11/08
更新日2023/03/27
調理時間10分
下味もぽん酢でOK！！ ジューシーチキンにさっぱり甘酢と、たっぷりネギが絡んで美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 鶏もも肉500g
- Aぽん酢大さじ2
- 片栗粉大さじ3
- 長ねぎ2本
- Bぽん酢大さじ4
- B砂糖・ごま各大さじ2
- ごま油適量
作り方
ポイント
鶏肉はあまり大きく切らない方が時短になります^ ^ お好みでブラックペッパーを多めに入れても美味しいですよ^ ^ ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。 【２人分の場合】 鶏もも肉:250g (A)ぽん酢:大さじ1 片栗粉:大さじ1.5 長ねぎ:1本 (B)ぽん酢:大さじ2 (B)砂糖・ごま:各大さじ1 ごま油:適量
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切る。 長ねぎ→粗みじん切りにする。
- 1
ポリ袋に鶏もも肉とA ぽん酢大さじ2を入れて揉み込み、片栗粉も入れてもみ混ぜ、ごま油を熱したフライパンで焼く。
- 2
両面こんがり焼けたら、長ねぎとB ぽん酢大さじ4、砂糖・ごま各大さじ2を加えて炒め合わせたら出来上がり！
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質問
作ってみた!
noahmom2024/10/29 10:18
作る工程もシンプルだし、またリピートしたい一品！ 我が家のポン酢ベースだと、最後に醤油とお砂糖を足しました😊
みー助2024/10/28 06:52
何回作ったか分からないくらい作ってます☆ 冷めても美味しくて大好きな甘酸っぱさ(人*´∀｀)｡*ﾟ+ カリカリになるまで焼いても柔らかいので結構ほったらかし気味で作ってます(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧
enuchan2024/08/28 21:47
簡単に作れるし美味しい！ また作ろーっ。
とーるじーじ2024/08/25 19:25
作って見ました。 鶏肉はジューシーで味がしっかりついてますが、全体的には酢が効いてさっぱりして暑い夏にはぴったりの美味しい料理でした。
7666042024/08/20 21:36
少ない調味料で簡単に美味しくできるので何度も作っています✨
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
