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ぽん酢で簡単!*鶏肉の甘酢ネギ炒め*調味料2つのみ!

主菜

ぽん酢で簡単!*鶏肉の甘酢ネギ炒め*調味料2つのみ!
  • 投稿日2019/11/08

  • 調理時間10

下味もぽん酢でOK!! ジューシーチキンにさっぱり甘酢と、たっぷりネギが絡んで美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える  ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

材料4人分

  • 鶏もも肉
    500g
  • A
    ぽん酢
    大さじ2
  • 片栗粉
    大さじ3
  • 長ねぎ
    2本
  • B
    ぽん酢
    大さじ4
  • B
    砂糖・ごま
    各大さじ2
  • ごま油
    適量

作り方

ポイント

鶏肉はあまり大きく切らない方が時短になります^ ^ お好みでブラックペッパーを多めに入れても美味しいですよ^ ^ ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。 【2人分の場合】 鶏もも肉:250g (A)ぽん酢:大さじ1 片栗粉:大さじ1.5 長ねぎ:1本 (B)ぽん酢:大さじ2 (B)砂糖・ごま:各大さじ1 ごま油:適量

  • 鶏もも肉→ひと口大に切る。 長ねぎ→粗みじん切りにする。

  • 1

    ポリ袋に鶏もも肉とA ぽん酢大さじ2を入れて揉み込み、片栗粉も入れてもみ混ぜ、ごま油を熱したフライパンで焼く。

  • 2

    両面こんがり焼けたら、長ねぎとB ぽん酢大さじ4、砂糖・ごま各大さじ2を加えて炒め合わせたら出来上がり!

レシピID

382177

「ネギ」の基礎

「酢」の基礎

「鶏もも肉」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

「料理家」という働き方 Artist History