【さっぱりだけどガッツリ】鶏肉のネギポン焼き

• 15分

材料1人分

• 鶏もも肉
  300g
• 小揚げ
  2枚
• 米粉
  大さじ2
• ごま油
  大さじ1
• ポン酢
  大さじ2
• A
  長ネギ
  40g
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  麺つゆ
  小さじ1(3倍濃縮)
• A
  おろしにんにく
  2cm
• 小ネギ
  適量
• 白いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  ・長ネギを刻んで、A 長ネギ40g、醤油大さじ1、酢大さじ1、砂糖小さじ2、麺つゆ小さじ1、おろしにんにく2cmと混ぜ合わせておく。

  
• 1

  鶏もも肉はひと口サイズに切って、小揚げは短冊切りにして、米粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンにごま油をひき、中火にかけ、お肉と小揚げを入れる。

  
• 3

  全体に焼き色がついたら、ポン酢を入れて、強火にかける。

  
• 4

  ポン酢が煮詰まったら、器に盛り付け、ネギタレをかけて、小ネギと白いりごまを散らす。

  

ポイント

米粉をしっかりまぶすことで、食感とジューシーさが出ます！

作ってみた！

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