副菜
家族が絶賛してくれた！ こんがりポテト♪
20分
- エネルギー220kcal
- 炭水化物29.5g
- 脂質11.5g
- たんぱく質2.5g
- 糖質28.0g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
我が家で大人気な じゃがいも料理といったらコレ！ カリッとほくほくで、 ちょっと多めに作ったつもりでも あっという間に無くなっちゃう 危険なレシピです♪ できたてアツアツを召しあがれ！
作り方
- 1
じゃがいもはよく洗い、濡れたままラップでぴったりと包む。 耐熱皿に並べ、レンジ600wで5分加熱する。上下をひっくり返して、さらに3〜5分加熱する。
- 2
竹串がスッと通るくらい火が通ったら、取り出してラップを外し、少し冷ます。 1cm幅の輪切りにする。
- 3
フライパンでオリーブオイルを中火で熱し、じゃがいもを並べて焼いていく。 両面1分半〜2分ずつ焼いて、こんがりカリッとしたら油をきりながら取り出す。
- 4
粗塩をふり、お好みでケチャップやマヨネーズをつけながら、アツアツのうちに召しあがれ。
ポイント
最初に丸ごとチン！で火を通しておくので、 こんがり焼き色がついたらできあがり◎ 焼き色がつくまでじっくり待つと、 より"カリッほくっ"と仕上がります♪ レンジで加熱したあとに少し冷ますのは、 包丁で切ったときにボロボロ崩れるのを防ぐため。 しっかりと冷まさなくても大丈夫です！
レシピID：452562
更新日：2023/01/17
投稿日：2023/01/17
作ってみた！
MYHR2023/07/30 09:16
簡単でとても美味しかったです。 何度かリピートさせてもらってます。 材料見た時はじゃがいも多いなと思い、1番初めに作った時は2個で作ったのですが瞬殺で食べきってしまったので、この量で正解なんだと思いました。
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