【まろやかなヘルシーレシピ!!】ささみのトマト豆乳煮

材料2人分

• ささみ
  4本
• たまねぎ
  1/2個
• にんにく
  1片
• 大葉
  4枚
• トマト
  1個
• オリーブオイル
  適量
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• 豆乳
  50ml
• 粉チーズ
  適量
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1
• A
  焼肉のたれ
  大さじ1

作り方

• 1

  ささみの筋をとり、4等分に切る。

  
• 2

  たまねぎをみじん切りにする。

  
• 3

  にんにくをみじん切りにする。

  
• 4

  大葉を千切りにする。

  
• 5

  トマトを4~5cm四方に賽の目切りにする。

  
• 6

  フライパンにオリーブオイルをしき、1に塩、こしょうをし、火が通るまで炒める。別皿に移しておく。

  
• 7

  5をフライパンに入れ、水分が出るまで火を通す。

  
• 8

  2、3を入れ、さっと煮込む。

  
• 9

  豆乳、A 顆粒コンソメ小さじ1、焼肉のたれ大さじ1を入れ、さっと煮込む。

  
• 10

  お皿に盛り、粉チーズ、4を盛り付ける。

  

ポイント

・ささみの筋の取り方はレシピ動画を参考にしてみてください。 ・トマトは1個でもとても水分が出るので水を入れる必要はないです。 ・最後にこしょうをかけると一気に大人の味付けになりますよ!!

作ってみた！

質問