【悪魔の激ウマソース!!】肉巻きエリチリ

材料2人分

• エリンギ
  約150g
• 豚バラ肉
  5枚
• 片栗粉
  適量
• 白ねぎ
  1/2本
• サラダ油
  底から1cm
• ケチャップ
  大さじ3
• 一味
  適量(お好みで)
• 青ねぎ
  適量
• A
  水
  100ml
• A
  コチュジャン
  小さじ1/2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  焼肉のたれ
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  大さじ1/2

作り方

• 1

  大きいエリンギを2等分に切る。

  
• 2

  豚バラ肉を2等分に切り、1を巻いていく。その後片栗粉をまぶす。

  
• 3

  白ねぎをみじん切りにする。

  
• 4

  フライパンにサラダ油をしき、2に焼き目がつくまで焼いていく。

  
• 5

  油を拭き取り、ケチャップ、3をさっと炒める。

  
• 6

  A 水100ml、コチュジャン小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1、焼肉のたれ大さじ1/2、砂糖大さじ1/2を入れ、混ぜた後、4、一味を入れ、火をかけながら混ぜる。

  
• 7

  お皿に盛り、青ねぎをかける。

  

ポイント

・一味はお好みで入れてみてください。 ・肉を巻かず普通のエリチリでも十分美味しいですよ!!

作ってみた！

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