調味料2つ!ボリューム満点でヘルシー!【厚揚げの肉巻き】

20

2021.06.02

分類主菜

調理時間: 20分

ID 413138

をとまんま/米川あゆみ

母ちゃんの毎日ごはん

ヘルシーで、お財布にも優しい「厚揚げ」を使って嵩増し肉巻き!
ぽん酢を使っているので、さっぱり食べられます!
お豆腐が苦手な息子も、これは「おいしい」と食べてくれます♡
食べ盛りの子供達!!
お肉をお腹いっぱい食べさせてあげたいけど、節約もしたい…
安い!美味しい!ヘルシー!最高!
簡単なので是非お試し下さい〜♬

    材料

    4人分(1人4個)
    豚薄切り肉 16枚
    厚揚げ 300g
    A
    ぽん酢 大さじ3
    A
    砂糖 大さじ2
    青ねぎ 適量

    作り方

    ポイント

    ●豚薄切り肉は、お好きな部位で◎
    1. 厚揚げの油が気になる場合は、湯通し等して油抜きする。
    2. 厚揚げを1㎝幅ぐらいに切る。
    3. 豚薄切り肉を広げて、厚揚げを巻いていく。
      生肉を使う時は、牛乳パックを開いてまな板代わりにしています◎
    4. 肉のとじ目を下にして「中火」で焼いていく。
      テフロン加工なら油は不要ですが、必要に応じて使用する。
    5. 焼き目が付いたら裏返して、ころころ転がしながら全面焼いていく。
    6. 全体的に焼き目が付いたらA

      ぽん酢 大さじ3、砂糖 大さじ2

      を回し入れる。
    7. 焦げないように転がしながら中弱火で煮詰めていく。
      汁気がなくなり、照りが出てきたら火を止める。
    8. 小口切りにした青ねぎを散らす。
    5 155

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