主菜

＼はんぺんで／パリパリ海老の揚げシューマイ

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25分

海老の下処理時間は含まない。

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

箸が止まらなくなる、はんぺんを使った絶品揚げ海老シューマイです⭐︎ ひと口サイズなので、お弁当やお酒のおつまみにもおすすめ♫ 私は持ち寄りパーティの時に持って行きます♪ お子さんから大人まで喜ばれるレシピです♡

材料4人分

下準備
ブラックタイガーは殻と尾、背わたを取る。片栗粉大さじ1（分量外）をふり、軽く揉み水洗いする。キッチンペーパーで水気を取る。
1
ブラックタイガーは、細かく包丁できざみ、酒をふりかけて軽く揉む。玉ねぎはみじん切り、はんぺんは袋の上から潰す。
2
ビニール袋にブラックタイガー、はんぺん、玉ねぎ、A しょうがのすりおろし1片分、マヨネーズ大さじ1、しょうゆ小さじ1、片栗粉小さじ1、塩・こしょう少々を入れ、全体が均一になるように揉む。
3
焼売の皮を広げ、真ん中に②のタネをのせる。中央に向かって四角になるように折る。折り目に水（分量外）をつける。
4
フライパンに2cmほどサラダ油を熱し、170℃になったら④を入れ、きつね色になるように両面を揚げる。油を切り、器に盛る。