ツナとキャベツの彩りサラダ【レンチンで簡単】♪
投稿日2024/01/10
更新日2024/01/10
調理時間15分
ヒガシマル醤油「うどんスープ」を使用した、簡単！マヨネーズいらずのサラダです♪ ツナやコーンなど保存できる食材と、冷蔵庫であまりがちなキャベツやにんじんを合わせて色鮮やかに仕上げました☆ だしと醤油の美味しい「うどんスープ」なので、他の調味料は不要。粗びき黒こしょうをふるだけという手軽さです♪ 食物繊維たっぷり、見た目も、お腹も満足する一皿です！ よかったら作ってみてくださいね♪
材料2人分
- ツナ缶(油漬け)1缶(70g)
- キャベツ250g
- にんじん1/3本
- コーン大さじ3(30g程)
- ヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
ポイント
・キャベツとにんじんを加熱した後は、粗熱が取れてから少しずつ手に取り、しっかりと水けを絞ってください。
- 1
ツナ缶(油漬け)の油を切る。キャベツは食べやすい大きさのざく切り、にんじんは細切りにする。コーンはペーパータオルで包み、水けを切る。
- 2
耐熱ボウルにキャベツ、にんじんを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で3分30秒〜4分加熱し、粗熱を取る。
- 3
2の水けをしっかりと絞ってボウルに入れる。ツナ、コーン、ヒガシマル醤油「うどんスープ」、粗びき黒こしょうを加え、全体に味がなじむように混ぜる。
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ちか
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♦野菜がもっと好きになる「野菜たっぷりのボリュームごはん」 ◆1品で栄養満点おかず 栄養バランスを意識してます ♦健康でいたい・太りたくない方へのレシピ ◆ゆるりと薬膳&発酵 ♡時短ではないけど、ほんのひと手間を大切にしています。 3人の息子たちが小さい頃、野菜を食べてくれないことに困り、野菜教室や料理教室に通い、試行錯誤をしてきました。 成人した今では、食卓に野菜がないと落ち着かないくらい野菜好きになりました♪ 子育てが一段落した今、家族はもちろん、私自身も健康でいたいという思いが強くなりました。四季の巡りを意識して、心と身体にやさしいレシピをご紹介しています。 Nadiaに来てくださったみなさんの食卓が笑顔であるように、健やかであるよう願いながらレシピを作っています♡ 【所有資格】 ・インテリアコーディネーター ・薬膳アドバイザー ・発酵食エキスパート2級 ・野菜ソムリエ ・練切りアート認定講師 【現在のお仕事】 ・薬膳・発酵レシピ提案 ・薬膳に関する印刷物やホームページの原稿作成 ・ワークショップ・薬膳&発酵料理教室 6人家族+チワワ1匹☆成人している息子が3人。認知症の母の介護をしています。 ■Instagram https://www.instagram.com/ic_chika/